Senzilla i deliciosa melmelada de prunes i maduixes per a l'hivern

Aquesta delicadesa es cuina molt més fàcil que altres preparacions de pruna dolça.

Ingredients:

1 kg + 1 got de sucre granulat;

1 kg de prunes (agredolces);

0,5 gots d'aigua;

1 tassa de maduixes;

0,5 paquets de vainillina.

Com fer melmelada de pruna i maduixa per a l'hivern

Abans de començar a cuinar, cal preparar els ingredients principals. Rentem la pruna i deixem escórrer l'aigua, posant-la en un colador. A continuació, cal tallar els fruits a quarts, traient-ne les llavors. No cal pelar-lo.

Després d'abocar la massa resultant en una cassola amb parets gruixudes, afegiu-hi aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 7 minuts. A continuació, baixant el foc i remenant, deixeu coure 20 minuts més.

Comencem a afegir sucre. Per a la melmelada de prunes amb maduixes, afegiu sucre un got cada 5 minuts i barregeu-ho bé. El millor és remenar amb una espàtula de fusta amb un mànec llarg, arribant fins al mateix dia.

Un cop s'hagi abocat tot el sucre granulat a la massa, la deixem coure a foc lent una mitja hora aproximadament perquè la melmelada espessi.

10 minuts abans d'acabar la cocció, afegiu-hi vainillina i maduixes. Les maduixes es poden substituir per maduixes congelades.Aquesta petita addició donarà a la nostra melmelada de prunes una olor i un gust increïbles.

EN pots esterilitzats cal estendre el producte calent i deixar-lo reposar uns 5 minuts i després enrotllar-lo.

A l'hivern, quan obris un pot d'aquesta melmelada de prunes, t'agrairàs per no ser mandrós i utilitzar aquesta senzilla recepta pas a pas.