Melmelada de prunes per a l'hivern: com fer melmelada de prunes sense llavors a casa.

Podeu llegir sobre el primer mètode Aquí.

Com fer melmelada de prunes per a l'hivern.

Cal rentar els fruits i treure les llavors.

Un cop acabada la preparació de les fruites, cal posar-les en un recipient profund apte per a la cocció i escalfar-les a foc petit fins que les fruites estiguin toves. Normalment, en aquest cas, les prunes triguen entre 15 i 20 minuts a suavitzar-se.

Col·loqueu la massa de pruna resultant en un recipient profund apte per al forn. Pot ser una paella, una cassola o qualsevol altra cosa que tingueu.

Afegiu-hi canyella mòlta (n'hi ha prou amb un terç d'una culleradeta) i sucre (2 cullerades).

Posem els plats en un forn escalfat a 150 graus i, deixant la porta del forn entreoberta, coem a foc lent la nostra peça.

Cada mitja hora afegint 2 cullerades. cullerades de sucre. No us oblideu de remenar abans de tornar a posar al forn.

La quantitat total de sucre per a aquesta recepta de melmelada s'obté del càlcul següent: per quilogram de prunes de 200 a 250 grams.

Quan ja hem afegit tot el sucre granulat, la melmelada de prunes es considera a punt.

Cal traslladar-lo a pots i tancar-lo hermèticament.

Com a resultat, amb un cost mínim obtindreu una preparació saludable, saborosa i aromàtica a partir de la qual podreu preparar molts plats dolços diferents a l'hivern: postres, farcits, gelatina. Bé, tot això ho faràs després d'haver menjat el teu farcit de melmelada casolana de prunes simplement amb pa fresc. Saborós!