Salsa de pera per a carn per a l'hivern - una recepta deliciosa per fer salsa amb pera - un excel·lent condiment per a la carn a casa.
Vaig provar la salsa de pera una vegada en alguna celebració. Escalopa en salsa de pera: era únic! Com que jo mateix cuino molts plats de carn a casa, vaig decidir conservar la salsa de peres a casa per a l'hivern. Vaig trobar i provar aquesta senzilla i molt saborosa recepta de salsa.
Com fer salsa de pera a casa.
Per fer aquesta preparació casolana, necessitareu fruites de pera (preferiblement varietats dolces), ben madures i amb una estructura de polpa uniforme.
Les peres seleccionades s'han de rentar a fons amb aigua freda, després pelar-les, tallar-les per la meitat i treure els grans.
Col·loqueu els trossos de pera preparats en una cassola i afegiu-hi aigua per cobrir 1/3 del contingut de la cassola.
Col·loqueu la cassola al foc i bulliu el contingut durant 10-15 minuts. (de bullir).
Tritureu la massa de pera resultant directament amb aigua a través d'un colador, poseu-la en una cassola i afegiu-hi sucre (per a 1 kg de massa de puré - 100 g de sucre granulat).
Porteu a ebullició la nostra salsa de peres casolana i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts (per descomptat, recordant de remenar).
Aboqueu immediatament als pots, tapeu amb tapes, esterilitzeu-los - pots de litre - 20 minuts i els pots de mig litre necessiten 15 minuts.
Un cop acabada l'esterilització, els pots s'han d'enrotllar amb tapes.
Preparada segons aquesta senzilla recepta casolana, la salsa de pera és un condiment preparat per a plats de pollastre, ànec o porc. La salsa de pera també serà una bona ajuda per preparar diverses postres. Bé, no hem d'oblidar que no només és saborós, sinó també saludable per si mateix.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
Salses (59)
- Assecat (141)
