Salsa de tomàquet espessa feta amb tomàquets i pomes per a l'hivern
Poca gent aprecia els plats molt picants, però per als veritables amants, aquesta senzilla recepta d'hivern serà molt útil. És comú pensar que el menjar picant és perjudicial, però si no està prohibit per motius mèdics, el pebrot picant, per exemple, com a part d'un plat, ajuda a cremar calories i normalitzar la circulació sanguínia al cos; els condiments picants d'origen natural poden promou la producció d'endorfines igual que la xocolata.
Hora de marcar les adreces d'interès: Estiu, Tardor
Per tant, s'ha de preparar una salsa de tomàquet espessa per a l'hivern. És perfecte per a la barbacoa i qualsevol altra carn saborosa, pasta i altres guarnicions. Aquest aperitiu picant de tomàquets, pomes i pebrots calents és fàcil de preparar i us escalfarà a l'hivern. 🙂 Una recepta pas a pas amb fotos està al vostre servei.
Què necessitareu per a la preparació:
- tomàquets - 2,5 kg;
- ceba - 250 gr;
- pastanagues - 1 kg;
- pebrot picant - 10 beines;
- pomes Ranetki - 250 gr;
- sucre - 0,5 tasses;
- oli vegetal - 350 g;
- rave picant 1-2 arrels;
- all - 125 g;
- adjika 1 cullerada;
- pebrot - 5 peces;
- sal - 1 culleradeta.
Tingueu en compte que vaig posar la salsa de tomàquet picant en pots de 0,5 litres.
Com fer salsa calenta per a l'hivern a casa
Anem a començar. Qualsevol recepta comença amb les paraules: "Rentar i esterilitzar els pots".La meva recepta no és una excepció i el recipient per a la preparació s'ha de preparar amb antelació.
Els tomàquets rentats es poden passar per una picadora de carn o es poden tallar a daus molt petits. Feu el que us convingui més.
Peleu les pastanagues, les cebes, el rave picant i els alls.
Traieu el nucli de les pomes ranetki (podeu utilitzar una altra varietat).
Traieu les llavors del pebrot picant.
Tritureu tots els productes preparats en una picadora de carn.
Poseu tots els ingredients en una paella adequada, afegiu-hi adjika, sal, sucre, mantega. Remeneu fins que estigui suau i cuini durant 2 hores. No oblideu remenar sovint per evitar que la barreja es cremi.
Col·loqueu la salsa calenta calenta en pots, tanqueu-los amb tapes de llauna i gireu-los.
Al cap de mitja hora, podeu tornar-los a la seva posició normal, cobrir-los amb una tovallola de felpa i esperar fins que es refredin. S'ha d'emmagatzemar com qualsevol altre aliment conservat.
La salsa de tomàquet espessa i picant feta amb tomàquets i pomes dels productes indicats és molt calenta i si el picant està contraindicat per motius mèdics, aneu amb compte. 🙂
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
Salses (59)
- Assecat (141)
