Emmagatzematge de naps per a l'hivern: com mantenir els naps frescos, sucosos i sans.

Categories: Divers

Els nostres avantpassats no tenien cap pregunta sobre què fer amb els naps. Anteriorment, era una verdura que es consumia amb freqüència a Rússia, però ara s'oblida injustament. El motiu és l'aparició de les patates, que es couen més ràpid. Però els naps frescos i sucosos són més saludables per a nosaltres que les patates. No engreixa: és un producte baix en calories i una bona manera d'eliminar les toxines del cos.

Ingredients: nap

Però aquesta no és la propietat que va fer famosa la verdura d'arrel: conté un element com la glucorafanina, que té propietats anticancerígenes. El suc de nap és una excel·lent cura per a la tos i el mal de coll.

Nap

Com emmagatzemar els naps a casa per maximitzar les propietats beneficioses de l'arrel per a l'hivern?

Després d'excavar, heu de deixar-lo reposar durant 2-3 setmanes, ordenar i treure les fulles.

A continuació, preparem el recipient d'emmagatzematge. Podeu utilitzar tines, barrils o caixes.

Assecar-lo, espolvorear el fons amb sorra seca, posar-hi una capa de naps, després una altra capa de sorra i alternar fins que el recipient estigui ple. La capa superior ha de ser sens dubte una capa de sorra.

Els nostres preparats per a l'hivern s'han d'emmagatzemar, és clar, en un soterrani fresc. Però no tots els cellers són adequats per a aquest propòsit: no ha d'estar molt humit - la verdura es pot podrir i no gaire seca - es marceix.

Saber conservar els naps per a l'hivern i observant les condicions indicades, els podeu utilitzar per preparar amanides, cassoles, sopes, guisats, guarnicions de carn i peix durant tot l'hivern.

Emmagatzematge de naps per a l'hivern: com mantenir els naps frescos, sucosos i sans.

Categories

Entrades recents