Pastanagues salades cruixents per a l'hivern. Una recepta senzilla per llepar-se els dits de pastanagues salades.
Tot i que les pastanagues es venen tot l'any, les mestresses de casa preparen pastanagues salades per a l'hivern en els casos en què es recull una gran collita a la tardor i les petites arrels poden no durar fins a la primavera, simplement assecant-se. La taronja estimada preparada segons aquesta recepta es pot utilitzar com a part de qualsevol plat i amanida. Assegureu-vos de provar-ho!
Com salar les pastanagues per a un ús futur.
Primer, cal rentar bé les pastanagues. Un raspall especial és perfecte per a aquest propòsit.
Traieu la part superior de les pastanagues netes i boniques.
Ara podeu començar a col·locar-lo en pots o bótes.
Quan estigui tot posat, ompliu-lo de salmorra, cobriu-lo amb un drap, poseu-hi un cercle i poseu-hi una càrrega a sobre.
La salmorra es prepara d'acord amb les proporcions següents: una galleda de 10 litres d'aigua - 500 g de sal.
Recepta fàcil, oi? Les pastanagues salades resultants es guarden perfectament durant tot l'hivern i la primavera fins a una nova collita. Simplement no trobareu una recepta més senzilla per cuinar a casa. Bona gana i consumeix més vitamines naturals!
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
Decapat-fermentació (166)
- Chucrut (26)
- Cogombres lleugerament salats (14)
- Verds salats (13)
- Cogombres salats (15)
- Tomàquets salats (19)
- Salses (59)
- Assecat (141)
