Preparacions de síndria per a l'hivern: marinar, salar, fer melmelada.

Vull preparar tantes coses delicioses per a l'hivern, però la complexitat dels processos i la catastròfica manca de temps ho poden evitar. Però aquesta senzilla recepta per preparar síndries no us ocuparà gaire temps i us donarà un bon tros d'estiu a l'hivern. Convido a tothom: podem síndries junts.

Hi ha moltes maneres de preparar síndries en vinagre per a l'hivern. N'he provat més d'un fins que em vaig enamorar de la recepta de síndries adobades amb espècies i all a Kherson. Les síndries segons aquesta recepta són de gust dolç, picant i lleugerament picant. I les peces es mantenen agradablement dures a causa del fet que durant la preparació se sotmeten a un tractament tèrmic mínim.

La síndria és la gran baia preferida de tothom, però, malauradament, la seva temporada és molt curta. I com vols regalar-te una llesca de síndria sucosa i dolça els dies freds i gelats. Intentem preparar melons per a un ús futur.

La baia més habitual per comprar a finals d'estiu i principis de tardor és la síndria. La síndria conté totes les substàncies útils, com ara: vitamines del grup B, potassi, ferro, magnesi, vitamina C i el requeriment diari d'àcid fòlic.

La temporada de la baia més gran del món, la síndria, està en ple apogeu. Només el podeu menjar per a un ús futur. Perquè és problemàtic mullar una síndria a casa en un apartament de la ciutat.

La pastilla es pot preparar amb gairebé qualsevol fruita i baies.Només has de triar la recepta adequada i no tinguis por d'experimentar. Fins i tot amb síndria es pot fer un malví molt bonic i saborós. Algunes persones preparen marshmallows només amb suc de síndria, d'altres exclusivament amb la polpa, però mirarem les dues opcions.

Quan parles del fet que pots assecar una síndria, molts es sorprenen. Després de tot, la síndria és un 90% d'aigua, així que què en quedarà després de la deshidratació? I tenen raó, ja no queda gaire, però el que queda és prou per agradar als teus éssers estimats o sorprendre els convidats.

Sempre associem una gran baia dolça amb la calor estival. I cada vegada, esperem que comenci la temporada del meló. Per tant, cada cop podeu escoltar més la pregunta: "És possible congelar una síndria al congelador?" La resposta a aquesta pregunta és positiva, però cal estar preparat per al fet que, quan es congela, la síndria perd la seva estructura original i part de la seva dolçor. En aquest article parlarem de com abordar correctament el problema de la congelació d'aquesta baia.

Avui conservaré síndries per a l'hivern. La marinada no només serà agredolça, sinó amb mel. Una recepta original però fàcil de seguir sorprendrà fins i tot als convidats més sofisticats.

Aquesta recepta de síndries salades et donarà l'oportunitat de gaudir d'aquesta deliciosa baia no només com és habitual a finals d'estiu, sinó durant tot l'hivern. Sí, sí, sí, les síndries es poden menjar en qualsevol època de l'any. Només cal salar-los. Les síndries salades tenen un sabor únic i agraden a molta gent.

T'agrada menjar síndria? No us afanyeu a llençar les crostes. Al cap i a la fi, pots fer-ne delicioses fruites confitades casolanes si prens nota de la nostra senzilla recepta. Ara mateix, obriré el vel culinari secret i aprendràs a fer fruites confitades a partir de pells de síndria sense costos i molèsties addicionals.

La deliciosa melmelada feta de pells de síndria amb gingebre es pot atribuir a la sèrie "Tot es pot utilitzar per a la mestressa de casa estalviadora". Però, si deixem les bromes a banda, d'aquests dos productes, seguint la recepta original antiga (però no antiquata), podeu fer una melmelada casolana molt apetitosa i picant per a l'hivern.

Què és la mel de síndria? És senzill: és un suc de síndria condensat i evaporat. Al sud, on sempre hi ha una bona collita d'aquestes baies dolces i aromàtiques, les mestresses de casa utilitzen aquest senzill mètode casolà per preparar una deliciosa melmelada de suc de síndria per a l'hivern. Aquesta "mel" té un nom curt especial: nardek.

Fer melmelada a partir de pells de síndria fa que menjar síndria sigui lliure de residus. Ens mengem la polpa vermella, plantem les llavors a la primavera i fem melmelada amb les peles. Estava fent broma ;), però seriosament, la melmelada resulta original i saborosa. Als que encara no l'han provat, us recomano cuinar-lo i provar-lo. Però no totes les mestresses de casa saben fer melmelada amb la pell de síndria, que queda després de menjar-la.

Aquesta senzilla recepta de melmelada de pell de síndria ve de la meva infància. La mare el cuinava sovint. Per què llençar les pells de síndria, si podeu fer-ne una delicadesa tan saborosa sense cap cost addicional.

La síndria salada és una excel·lent preparació per a l'hivern que us farà les delícies a vosaltres i als vostres convidats. Vull compartir la meva antiga recepta d'escabetx. M'ho va dir la meva àvia. Fa molts anys que fem aquesta recepta, és molt senzilla i deliciosa.

La síndria pertany a la família de la carbassa. Aquest és un cultiu de meló. El fruit d'una síndria s'anomena baia, tot i que és una carbassa sucosa. El bressol de les síndries és Àfrica. Els tàrtars els van portar a Rússia. Aquest cultiu es va començar a conrear al baix Volga, i després a altres zones (Territori de Krasnodar, regió del Volga).Ara els criadors també han desenvolupat varietats per a la regió de Moscou.