Aspirina

En el món culinari, de la infinitat de varietats de salses, l'adjika és molt popular. Un plat servit amb aquest condiment canvia, adquirint una interessant gamma de sabors. Avui prepararé una deliciosa adjika crua de tomàquet, pebrot i all amb aspirina com a conservant.

Hi ha moltes maneres de preparar síndries en vinagre per a l'hivern. N'he provat més d'un fins que em vaig enamorar de la recepta de síndries adobades amb espècies i all a Kherson. Les síndries segons aquesta recepta són de gust dolç, picant i lleugerament picant. I les peces es mantenen agradablement dures a causa del fet que durant la preparació se sotmeten a un tractament tèrmic mínim.

Es poden preparar deliciosos plats de verdures per a l'hivern amb diferents verdures. Aquesta vegada estic preparant carbassons marinats amb cogombres i pastilles d'aspirina.

El deliciós salmó rosa salat i el salmó chum decoraran la taula del gourmet més exigent.Aquesta recepta d'escabetx en sec ajudarà les mestresses de casa a preparar el salmó a casa de manera ràpida i saborosa.

A un plat de puré de patates, el peix salat serà, sens dubte, el millor afegit. Però el peix comprat no sempre fa que el sopar sigui exitós i agradable. El peix salat sense gust comprat a la botiga pot arruïnar-ho tot. Aquí és on vindrà al rescat la nostra recepta casolana per salar peixos com l'espat, l'arengada o l'arengada.

La carpa és un dels peixos de riu més comuns. Sempre es captura molt, per tant, sorgeix la pregunta aguda: com conservar la captura? Us ofereixo una recepta clàssica de carpa seca, absolutament lleugera i fàcil de preparar. Res es compara amb agafar peix amb les teves pròpies mans (al cap i a la fi, les mans del teu marit són pràcticament les teves mans i, en conseqüència, viceversa) i el peix cuinat.

Quan hi ha una gran captura de peix de riu i es descobreix que té molt caviar, aleshores en processar la captura sorgeix la pregunta: "Què fer amb el caviar, com conservar-lo per menjar durant un període més llarg?" I si encara no teniu experiència en salar aquesta preparació, heu d'utilitzar una recepta que us dirà com salar caviar de peix de riu a casa.