Anís estrellat

Tothom sap el benefici que és el raïm: inclouen un enfortiment general del sistema immunitari, protecció contra el càncer, eliminació de toxines del cos, prevenció de l'envelliment prematur i prevenció de malalties cardiovasculars. Per tant, tinc moltes ganes de guardar aquestes "perles de vitamines" per a l'hivern. Per a això, al meu entendre, no hi ha res millor i més saborós que enrotllar la compota de raïm segons aquesta senzilla recepta sense esterilització. Us explicaré pas a pas com ho faig cada tardor.

Has provat mai la melmelada de raïm? T'has perdut molt! Sana, saborosa, fàcil de preparar i emmagatzemar, simplement increïble melmelada de la teva varietat de raïm preferida t'ajudarà a alegrar les nits fredes d'hivern amb una tassa de te aromàtic. El més destacat d'aquesta recepta és que preparem melmelada de raïm al forn.

La melmelada de carbassa i poma és una confitura ideal per complementar el ram de sabors de les delícies gastronòmiques en forma de creps, bruschetta i brioixeria casolana.Gràcies al seu sabor delicat, la melmelada casolana de carbassa i poma es pot utilitzar com a complement als productes de forn o com a plat de postres independent.

En general, les cebes petites no són aptes per a l'emmagatzematge a l'hivern; s'assequen ràpidament. Però a partir d'una ceba tan antiestètica i petita podeu fer una excel·lent preparació casolana per a l'hivern: cebes adobades cruixents, picants i molt saboroses.

Preparant una pruna com aquesta, sorprendràs a tots els teus convidats i família amb la varietat de les teves preparacions d'hivern. Les prunes en escabetx són delicioses, tenen una agradable aroma d'herbes i un regust lleugerament agre.

Us ofereixo una recepta de com adobar cebes petites senceres. Vaig començar a fer aquesta preparació després que una vegada em vaig adonar que el meu marit va ser el primer a agafar i menjar ceba d'un pot de tomàquets en escabetx. Vaig decidir preparar-li una deliciosa ceba cruixent en vinagre.

Quan hi ha moltes peres i ja s'han preparat melmelada, melmelada i compota... pot sorgir la pregunta: què més es pot fer amb peres? Peres en escabetx! Ara veurem una recepta poc habitual i aprendràs a tancar peres per a l'hivern a casa d'una manera molt original i saborosa.