Albergínia

Les albergínies marinades amb all i herbes han demostrat ser una preparació saborosa i picant per a l'hivern. Es poden marinar segons diferents receptes. Les albergínies es poden fer àcides o dolces, a trossos o en cercles, senceres o farcides. Aquestes albergínies harmonitzen perfectament amb diverses verdures, adjika i all.

Les verdures en conserva en aquesta preparació d'amanides estalvien gairebé un 70% de vitamines i un 80% de minerals en comparació amb les fresques. Cal prestar especial atenció a les mongetes verdes. La seva presència a l'amanida fa que aquesta preparació sigui especialment útil per als diabètics. Aquests fesols eviten atacs cardíacs i no treuen substàncies tòxiques del sòl. Per tant, les delicioses amanides de tomàquet amb mongetes verdes s'han de preparar més per a l'hivern.

Suggereixo fer albergínies fregides en conserva amb verdures, una recepta casolana per a un deliciós berenar d'albergínia. La recepta és molt senzilla i molt molt saborosa. A la meva família li encanta encara més que les albergínies amb all.

Per als amants dels "blaus", hi ha una recepta casolana excel·lent i assequible: caviar d'albergínia. Les albergínies preparades d'aquesta manera, amb tomàquet i ceba, seran un excel·lent aperitiu fred a l'hivern. Després de tot, el caviar en conserva és un aperitiu fred saborós i saludable.

Preparar aquest aperitiu d'albergínia picant, un plat senzill i econòmic, trigarà un temps, però a l'hivern es convertirà en un autèntic benefici a la teva taula tant entre setmana com festius.

Gyuvech és el nom dels plats tradicionals de la cuina búlgara. El millor d'aquests preparats per a l'hivern és que es poden fer amb diferents verdures. I la seva preparació és molt senzilla. La base d'aquesta recepta és l'albergínia fregida i el suc de tomàquet.

Les albergínies marinades farcides de verdures es poden preparar "de moment" o preparar-se per a l'hivern.Un deliciós aperitiu casolà d'albergínia diversificarà perfectament la vostra dieta diària i també es convertirà en el punt culminant de la vostra taula de vacances.

Hi ha moltes receptes per fer-ne de "blaus". Però aquesta preparació d'albergínia captiva amb la disponibilitat d'ingredients i el gust picant. No requereix esterilització i és adequat fins i tot per a aquells que per primera vegada van decidir preparar un berenar dels "petits blaus" per a l'hivern.

La fondue és un plat conegut de Suïssa que consisteix en formatge fos i vi. La traducció d'aquesta paraula del francès és "fondre's". Per descomptat, la nostra preparació d'hivern no inclou formatge, però sens dubte es "desterrarà a la boca". Et convidem a fer amb nosaltres una recepta casolana de berenar d'albergínia inusual i deliciosa.

Una amanida d'albergínia moldava preparada d'aquesta manera es pot utilitzar com a guarnició de verdures o com a plat independent. A més, les albergínies a l'estil moldau es poden enrotllar en pots i utilitzar-les com a berenar salat en qualsevol època de l'any.

Les albergínies salades amb all, preparades per a l'hivern segons aquesta recepta, gràcies a la tecnologia de cocció, s'obtenen sense excés de corned beef, conservant altres propietats beneficioses, com les vitamines B, C, PP, potassi, magnesi, fòsfor.

A la nostra família, les albergínies farcides marinades amb verdures són una de les preparacions més delicioses i preferides per a l'hivern. Intenta preparar aquesta recepta una vegada, domina la preparació i aquesta deliciosa preparació d'albergínies us farà les delícies a vosaltres i als vostres éssers estimats durant tot l'hivern.

El tursha d'albergínia i mongeta és un deliciós aperitiu picant. Preparat segons aquesta recepta, conservarà perfectament les propietats beneficioses d'aquestes sorprenents verdures per a l'hivern. Aquest plat agradarà als amants dels adobats picants i picants. El gust àcid agut i l'olor apetitosa i impressionant mantindran a tothom a taula fins que el plat amb tursha estigui buit.

Les albergínies pertanyen a les plantes herbàcies del gènere de les solanàcies. Aquest cultiu d'hortalisses tropicals és perenne a la seva terra natal, però en climes temperats, l'albergínia es cultiva com a planta anual.L'Índia oriental es considera el bressol de l'albergínia, d'on aquesta hortalissa va arribar a la Xina i als països de l'Àsia Central, i des d'allà, gràcies als àrabs, es va estendre als països mediterranis i africans.

En conservar albergínies amb all segons aquesta senzilla recepta per a l'hivern, en obrir el pot, trobareu que miraculosament s'han convertit en bolets. Intenta convertir-te tu mateix en una bruixa i converteix les albergínies en bolets en escabetx.