Bouillon

Les mestresses de casa amb experiència solen cuinar brou de verdures o carn en quantitats tals que n'hi ha prou per a més d'un àpat. I si, per exemple, necessiteu carn bullida, seria estúpid abocar l'aigua per sota.

Cuinar el brou és sens dubte una tasca que requereix molt de temps. Es pot congelar el brou, et preguntes? Per descomptat que pot! La congelació ajudarà a estalviar temps a l'estufa, així com electricitat o gas. I encara més, el brou congelat, preparat tu mateix, és molt més saludable que els apòsits comprats a la botiga. No té un gust absolutament diferent del que acaba de preparar. Parlarem de com congelar el brou correctament en aquest article.

No només la carn de diversos animals es pot conservar en un pot. Per a aquest tipus de preparació, també és adequat l'embotit fumat acabat de preparar. Fas tu mateix embotit casolà i vols que es mantingui saborós i sucosa més temps? A continuació, proveu d'enllaunar la vostra salsitxa fumada casolana amb aquest senzill mètode.

Aquesta botifarra casolana no només és increïblement saborosa, sinó que també és saludable per al cos. Els microelements i vitamines que conté afavoreixen l'hematopoesi. No és gens difícil preparar sagnaments naturals a casa i, sobretot, es fa ràpidament. El més important és disposar dels ingredients necessaris. Això és especialment fàcil per als vilatans i pagesos que mantenen bestiar.

Normalment és habitual emmagatzemar carn de porc o llard de porc per a un ús futur, però no us heu d'oblidar de les delicioses desposses de porc. Seguint aquesta recepta casolana, podeu preparar subproductes de porc en conserva per a un ús futur: fetge, carn del cap, pulmons, cor i ronyons.

El brau de porc és un plat conegut per les mestresses de casa des de l'antiguitat. La recepta és tal que no és difícil de fer. Per a això, solen utilitzar carn més econòmica (cap, potes, orelles), per tant, és molt més econòmica que altres productes carnis. El plat resulta saborós i saludable.