Chebak
Com salar el chebak per assecar-se: un mètode senzill de salar
Categories: Salar peix
Els residents de Sibèria no necessiten que els diguin què és un chebak. Aquest és un tipus de panerola, i és especialment fèrtil. No hi ha una sola massa d'aigua a Sibèria que no contingui chebak. Malgrat la seva mida relativament petita, el chebak es pot utilitzar per preparar molts plats. Tanmateix, el chebak sec està fora de la competència. Perquè el chebak sec no us decep, cal salar-lo correctament, i ara veurem com fer-ho.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
