Cireres

Tot i que les cireres són riques en antioxidants i són útils per a moltes malalties, gairebé mai es cullen per a l'hivern, i això és molt en va. El suc de cirera té un sabor suau, refresca i restaura el subministrament necessari de vitamines al cos, esgotat a l'hivern.

Tot i que les cireres dolces estan estretament relacionades amb les cireres, les dues baies tenen sabors lleugerament diferents. Les cireres són més tendres, més aromàtiques i més dolces. Per a algunes postres, les cireres són més adequades que les cireres. Podeu estalviar cireres per a l'hivern en forma de compota, melmelada o xarop de bullir.

Les cireres seques són una exquisidesa exquisida que es pot menjar senzilla, afegir-se a productes de forn o fer compotes. No confondreu la delicada aroma de les cireres amb cap altra cosa, i val la pena dedicar-hi el temps.

Les cireres dolces es diferencien de les cireres no només pel seu gust més dolç, sinó també pel seu major contingut de vitamines i nutrients.Les cireres fresques, que ens ofereixen els supermercats a l'hivern, tenen un preu força elevat. Per estalviar el pressupost familiar, les cireres es poden comprar durant la temporada i congelar-les durant l'hivern al congelador.

La marinada és una manera inusual de preparar qualsevol fruita. Les cireres grans en vinagre són l'excepció més que la regla.

Heu de preparar una deliciosa compota de cireres casolana per a l'hivern; després feu servir aquesta recepta de compota ràpida i senzilla.

Si prepares compota de cireres en conserva segons aquesta recepta, obtindràs una deliciosa beguda casolana per a l'hivern.

La melmelada de cireres es diferencia de la melmelada d'altres fruites i baies perquè té un nivell d'acidesa baix. El compliment de la tecnologia de cocció us permet preservar la integritat de les baies i fer que l'almívar sigui bonic i transparent.

Fer a casa una bonica i saborosa melmelada de cireres amb pinyol és molt fàcil i senzill, encara que només s'han de rentar les cireres i no us heu de preocupar de treure'n els pinyols.

El cirerer és una planta llenyosa i pertany a la família de les rosàcies. Va rebre el seu nom de l'anglès "cherry". Però l'opinió que les cireres van sorgir com a resultat de la cria de cireres és errònia.