Grans de pebre negre

El llard de porc bullit amb pell de ceba té una aroma de ceba molt subtil. A més, també és molt bonic quan es talla: a causa de les fortes propietats colorants de la closca, el producte resulta ser de color daurat.

El brau de porc és un plat conegut per les mestresses de casa des de l'antiguitat. La recepta és tal que no és difícil de fer. Per a això, solen utilitzar carn més econòmica (cap, potes, orelles), per tant, és molt més econòmica que altres productes carnis. El plat resulta saborós i saludable.

Conservar bolets de llet i bolets de llet: sembla, què podria ser més senzill? Aquests bolets són sens dubte deliciosos, però cal saber preparar-los adequadament per a l'hivern. Proveu aquesta recepta casolana provada i veritable de bolets en conserva amb espècies.

La salaó de llard amb el mètode "humit" es pot fer amb dos mètodes: fred i calent. En salar en fred, es manté en salmorra a temperatura ambient. Si s'utilitza salaó calent de mantega de porc, s'haurà de bullir en aigua amb sal.

L'escabetx en calent de qualsevol bolet permet obtenir un producte saborós que es guarda molt bé en bótes o pots. Al mateix temps, amb aquest mètode de recol·lecció de bolets no requereix una esterilització addicional.

Els bolets en adob àcid es preparen a partir de qualsevol bolet comestible. La condició principal perquè s'omplin de vinagre agre és que només cal que siguin molt joves. Si es compleixen totes les condicions, podeu adobar bolets per a l'hivern sense esterilitzar.

Vols conservar durant molt de temps les canals d'aus de corral com l'ànec, el pollastre, l'oca o el gall dindi? Proveu de fumar-los per a l'hivern a casa amb el mètode de fumar en fred. Aquest mètode és senzill i assequible, i les aus de corral fumades preparades amb ella resultan aromàtiques, sucoses i saboroses.

Què podria ser més saborós que els bolets en escabetx cruixents a la taula de vacances? Vull compartir amb les mestresses de casa no només els meus dos mètodes provats per preparar bolets en vinagre per a l'hivern, sinó també descobrir un parell de petits trucs culinaris amb els quals es conservaran durant molt de temps aquestes preparacions casolanes.

Què hi pot haver més saborós que la carn de conill fumada aromàtica i molt tendra? Intenta preparar una autèntica delicadesa amb aquesta senzilla recepta casolana.

Quan la temporada d'estiu està en ple apogeu i no només uns quants cogombres frescos bonics i fragants maduren al jardí cada dia, sinó molts, i ja no es mengen, aleshores la millor manera de no deixar-los malgastar és preparar cogombres lleugerament salats. Us ofereixo una recepta senzilla per adobar en un pot.

Cada mestressa de casa té les seves pròpies receptes de tomàquets en escabetx. Però de vegades arriba el moment i vols intentar fer alguna cosa nova per a l'hivern, i constantment apareixen joves mestresses de casa que encara no tenen les seves pròpies receptes provades. Per a tothom que necessiti aquest tipus de preparació de tomàquet, publico: tomàquets en escabetx, recepta pas a pas amb fotos.

La temporada d'estiu sempre porta tasques agradables; només queda conservar la collita. Els cogombres frescos per a l'hivern es poden conservar fàcilment en pots amb l'addició de vinagre. La recepta proposada també és bona perquè el procés d'elaboració es produeix sense esterilització, la qual cosa facilita la feina i redueix el temps necessari per a la preparació. El resultat de l'esforç invertit són els cogombres en conserva més deliciosos, cruixents.

Una bona mestressa de casa té moltes receptes de conserves diferents en estoc. I tothom dirà que la seva recepta és tan deliciosa que simplement et lleparàs els dits. La preparació de l'amanida proposada és de la mateixa sèrie de receptes. La nostra deliciosa amanida de cogombre d'hivern és fàcil de fer i baixa molt ràpidament. El seu principal avantatge és que s'adapta a tot tipus de cogombres: grans, lleigs i massa madurs. En una paraula, tot, tot, tot.

Aquesta vegada vull explicar-vos com conservar els cogombres mitjançant el mètode de doble abocament. Fa molts anys que fem aquests preparats a partir de cogombres per a l'hivern. Per tant, puc dir amb seguretat que la recepta està provada en el temps. Els cogombres en conserva són saborosos i saludables a causa del fet que no hi ha vinagre a la recepta. Així que només ho podeu fer i mengeu-lo al vostre cor.

Preparacions per a l'hivern Pickles: aquest és el nom d'una barreja en vinagre de verdures petites. Aquest assortiment de conserves no només té un gust picant, sinó que també té un aspecte molt apetitós. Convido les mestresses de casa que els agrada fer màgia a la cuina a dominar aquesta recepta original per preparar plats variats.

Moltes persones es posen en problemes perquè no saben com adobar els cogombres en pots de litre. Per tant, publico una recepta original segons la qual podeu fer fàcilment i senzillament cogombres en vinagre dolç i agre. Els cogombres preparats d'aquesta manera tenen un gust únic i agradable i són un aperitiu salat i picant per si mateix.

A moltes dones els agrada anar omplint a poc a poc el seu arsenal de receptes cada temporada de preparació. M'afanyo a compartir amb altres mestresses de casa una recepta tan original i senzilla per a l'escabetx casolà de cogombres lleugerament salats amb l'addició de suc de llima amarga.

Aquesta recepta s'anomena cogombres a l'estil de Volgograd. La preparació de la peça es produeix sense esterilització. Els cogombres en escabetx resulten cruixents, molt saborosos i tenen un color maragda increïblement bonic.

No a tothom li agraden els escabetx. I aquesta senzilla recepta de conserves casolans és adequada només per a aquests gurmets. Els cogombres en vinagre són ferms, cruixents i aromàtics.

Una veïna em va regalar fruites Physalis molt saboroses marinades amb suc de tomàquet, preparades segons la seva recepta casolana. Resulta que, a més de ser bonic i inusual, el physalis també és saborós i saludable, i els seus fruits fan preparacions útils i originals per a l'hivern.