Grans de pebre negre

Els fruits de Physalis semblen petits tomàquets cherry grocs. I pel que fa al gust, el physalis adobat preparat segons aquesta recepta casolana no és pitjor que els tomàquets en conserva. Resulta ser un aperitiu marinat tan apetitós "per a una dent".

Per a l'escabetx, només prenem beines joves. El color de les mongetes joves és verd clar o groc tènue (segons la varietat). Si les beines són joves, són elàstiques al tacte i es trenquen fàcilment. Quan s'escabat les mongetes verdes, es conserven totes les substàncies beneficioses i a l'hivern s'obtenen plats deliciosos de la preparació.

La salaó humida de la carn permet fer carn en conserva, conservar-la durant molt de temps i preparar en qualsevol moment plats de carn nous i saborosos.

La salaó en sec de la carn és una manera força habitual d'emmagatzemar-la. Normalment s'utilitza quan el congelador ja està ple, i els embotits i el guisat estan fets, però encara queda carn fresca. Un altre motiu per utilitzar aquest mètode de salaó és abans de fumar. En ambdós casos, la salaó en sec de la carn és ideal.

Una alternativa meravellosa a la llard de porc salada en sec és la llard en salmorra. El producte salat resulta més sucós, de manera que fins i tot el llard de porc molt dur és adequat per a la seva preparació.

El guisat de vedella és un plat deliciós i satisfactori elaborat amb carn dietètica baixa en greixos. Preparant-lo per a un ús futur, alliberareu molt de temps que es dediqueu a la cocció diària de la carn. El procés de preparació de l'estofat de vedella és bastant senzill i qualsevol mestressa de casa ho pot gestionar fàcilment. Podeu conservar la carn segons aquesta recepta en la seva forma natural o amb l'addició d'aquelles verdures que us agradin.

El saló de porc casolà es preparava antigament per a les principals festes. Juntament amb l'embotit casolà i el porc bullit, sol ocupar un lloc important a la taula de festes entre altres aperitius tradicionals d'embotit.

Si poseu una bona carn en gelea en pots per a un ús futur, sempre tindreu a mà un subministrament del producte més deliciós: satisfactori i saludable. L'avantatge de preparar la carn en gelea d'aquesta manera: sense complicacions: tot és extremadament senzill, temps mínim i un resultat final excel·lent.

El llard de porc bullit en salmorra és molt tendre. Menjar-lo és simplement un autèntic plaer: es fon a la boca, ni tan sols cal mastegar-lo. És millor preparar aquestes preparacions de llard de porc en petites porcions perquè el producte més fresc estigui sempre a la taula, perquè llavors és especialment saborós.

Amb aquesta recepta podeu preparar un deliciós llard de porc cuinat amb pell de ceba. Aquest aperitiu senzill i deliciós és molt fàcil de fer.

Salar la llard de porc té moltes receptes i mètodes. Us suggerim que domineu aquesta recepta i que proveu de cuinar llard en salmorra. La preparació resulta molt tendra i sucosa, perquè es prepara amb el mètode de salaó humit.

En algunes de les seves qualitats, la carn de nutria s'assembla a la carn de conill, excepte que és una mica més grassa i sucosa que la carn de conill.Proveu aquesta senzilla recepta casolana per fer una botifarra apetitosa amb carn de nutria sucosa, lleugerament fumada amb un fum calent i aromàtic.

L'embotit de filet fumat s'elabora a casa segons una varietat de receptes. La nostra preparació es prepara a partir de filet de porc sencer, que no es trosseja ni es posa a l'intestí, que s'utilitza més sovint com a pell.

La tardor i l'hivern són un bon moment per preparar la carn per a un ús futur. La recepta casolana és senzilla: fregir carn fresca i posar-la en pots. Fem sense esterilització, perquè... Ompliu la peça de treball amb llard de porc fos. Així, en essència, tenim un goulash enllaunat preparat, des del qual, obrint en qualsevol moment, podeu fer ràpidament un plat deliciós.

El guisat de carn casolà en gelatina es prepara a partir de qualsevol tipus d'au. Podeu conservar carn de pollastre, oca, ànec o gall dindi. Si voleu aprendre a fer una preparació, feu servir la recepta.

Preparar l'estofat de vedella per a un ús futur conservarà la carn i reduirà el temps per cuinar diàriament a casa.A més, sempre hi ha lloc per un pot de carn en llauna dins una motxilla quan estàs empaquetant els teus fills per fer una excursió, o quan vas amb tota la família a la natura, amb ganes de relaxar-te sense pensar en menjar. Passem a la recepta.

La recepta de rave picant és fàcil de preparar. Si saps quant beure, una petita quantitat de tintura estimula la gana i dóna força. La tintura es prepara correctament si, després de prendre-la, no hi ha una forta sensació d'ardor a la boca, però es manté una sensació agradable.

Hi ha moltes maneres de preparar síndries en vinagre per a l'hivern. N'he provat més d'un fins que em vaig enamorar de la recepta de síndries adobades amb espècies i all a Kherson. Les síndries segons aquesta recepta són de gust dolç, picant i lleugerament picant. I les peces es mantenen agradablement dures a causa del fet que durant la preparació se sotmeten a un tractament tèrmic mínim.

Les pastanagues picants amb julivert són una preparació força inusual. Al cap i a la fi, a més d'aquestes dues hortalisses d'arrel saludables, també utilitza all i suc de poma. I aquesta combinació no ens és gaire familiar. Però val la pena fer-ho no només per a aquells que els agrada combinar aliments i gustos inusuals.No hi ha vinagre, sal ni sucre a la recepta, i això fa que la preparació de pastanaga, on el suc de poma serveix de conservant, sigui encara més saludable.

Els pebrots dolços faran que qualsevol plat sigui molt més atractiu. I el caviar preparat amb tomàquets, pebrots i pastanagues amb ceba, a més de ser un plat deliciós per si mateix, complementarà i millorarà perfectament el gust de qualsevol dels teus primers i segons plats a l'hivern. No siguis mandrós, fes caviar de pebrot a casa, sobretot perquè aquesta és una recepta molt senzilla.