Orenga
Orenga seca a casa: com preparar el condiment d'orenga
Categories: Herbes seques
L'orenga aromàtica s'utilitza per curar i cuinar. Però aquí aquesta herba medicinal apareix sota el nom d'"orenga". Tothom ja sap l'orenga, a diferència de l'herba, la ladanka, la macerdushka, l'orenga, la zenovka, però totes són la mateixa planta.
Prunes en remull: una recepta per a una preparació inusual per a l'hivern. Com remullar les prunes segons una antiga recepta.
Categories: Decapat-fermentació
Si decidiu preparar prunes en vinagre, aquesta és una recepta antiga, provada al llarg dels anys. M'ho va explicar la meva àvia (veïna del poble), que sovint adobava les prunes d'aquesta manera. Vull compartir una recepta tan meravellosa, saborosa i gens laboriosa per a una preparació inusual.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
