Estragó

L'estragó, o estragó, és molt utilitzat a la cuina. L'estragó s'afegeix als primers plats, com a condiment de carn i com a aroma de còctels. Per tant, s'ha de triar el mètode de congelació en funció de l'ús posterior de l'estragó.

La coliflor salada preparada segons aquesta senzilla recepta agradarà als que no siguin aficionats a la coliflor. La delicada estructura del plat acabat fa que la col salada sigui un complement ideal per a qualsevol tipus de carn, peix o fins i tot plats elaborats amb altres verdures.

Tomàquets salats cruixents al matí, i després d'un banquet... - el millor que pot ser. Però de què parlo, perquè tant els adults com els nens els encanten, com un deliciós escabetx a l'hivern. Aquesta és una recepta clàssica per preparar tomàquets per a l'hivern de manera freda. És lleuger, senzill i saborós, i la seva elaboració requereix un mínim d'ingredients, esforç i recursos.

Els tomàquets marinats en adob de mel per a l'hivern són una preparació de tomàquet original que sens dubte interessarà als amants dels gustos i receptes inusuals. S'obté una recepta original o inusual perquè en comptes del vinagre habitual que estem acostumats a fer servir cada dia, aquesta recepta utilitza suc de grosella vermella, mel i sal com a conservant.

La col d'estil georgià resulta bastant picant, però alhora cruixent i molt saborosa. Les remolatxes donen a la col adobada un color brillant i les espècies li donen un sabor i aroma rics.

Els cogombres escabetxats amb all i anet, preparats en fred amb aquesta recepta per a l'hivern, tenen un gust únic i únic. Aquesta recepta d'escabetx no requereix l'ús de vinagre, que és important per a les persones que pateixen malalties digestives.

Aquesta recepta de cogombres en conserva sense vinagre i esterilització, que utilitza doble farcit, agradarà a moltes mestresses de casa. Els cogombres deliciosos són adequats a l'hivern i en una amanida, i amb qualsevol guarnició. Les preparacions de cogombre, on l'únic conservant és la sal, són molt saludables i saludables de consum.