Fonoll
Herbes seques i llavors de fonoll - assecat a casa
Categories: Herbes seques
El fonoll pertany a la família dels umbel·lífers, i en aparença té una gran semblança amb l'anet. Però això només és a primera vista. El fonoll arriba als dos metres d'alçada, té una part aèria molt ramificada i una arrel bulbosa. El fonoll també té una aroma diferent de l'anet. En lloc de l'olor esperada d'anet, notareu una aroma d'anís forta i dolça.
Botifarra casolana curada en sec: preparació de botifarra casolana sense tripa.
Categories: Botifarra
No és gens necessari comprar embotit curat en sec a la botiga. Probablement sorprendré a moltes mestresses de casa, però serà molt senzill preparar aquesta salsitxa a casa amb ingredients naturals, seguint recomanacions senzilles.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
