Nabiu

Els nabius s'han tornat cada cop més populars últimament. Això es deu al fet que el seu cultiu, gràcies als criadors moderns, s'ha fet possible a les pròpies parcel·les de jardí. Després d'haver omplert de fruites fresques, podeu pensar en els preparatius d'hivern. Us proposem fer melmelada de nabius.

Els nabius creixen prop dels pantans, torberes i al fons dels rius. Aquesta baia agredolça té un color blau fosc amb un to blavós. A diferència dels nabius, el suc dels nabius és de color clar i la polpa té un to verdós. Una de les maneres de collir els nabius és assecar-los. Això es fa millor en forma de malví. El malvavisc ben sec conserva totes les propietats beneficioses de la baia i s'emmagatzema durant molt de temps.

Els nabius es consumeixen millor frescos, però com que aquesta baia no tolera l'emmagatzematge a llarg termini, cal pensar com conservar-los per a l'hivern. Els nabius s'utilitzen per fer melmelada, pasta i vi casolà. Però aquests mètodes de conservació no són capaços de preservar la majoria de les vitamines.Només la congelació pot fer front a aquesta tasca.

Se sap que el suc de nabiu és un excel·lent conservant natural. Vegeu a continuació una recepta senzilla per fer nabius en suc de nabiu sense sucre.

Els deliciosos nabius amb sucre són una gran recepta per preparar-se per a l'hivern. Una bona manera de conservar el gust i les qualitats beneficioses dels nabius a casa.

Fer puré de nabius per a l'hivern a casa no és gens difícil. Vegeu la recepta per fer un puré deliciós i saludable a continuació.

La compota de nabius casolana serà deliciosa no només a l'estiu, sinó també a les nits fredes d'hivern. Aquesta beguda aportarà un impuls d'energia i salut i ajudarà a reposar l'equilibri de vitamines del cos.