Rave picant

Cada mestressa de casa pot tenir la seva pròpia recepta per "Hrenovina". Per a aquells que no saben què s'amaga sota aquest nom: és un condiment picant del tipus "adzhika", però no sotmès a tractament tèrmic, és a dir. crua. La seva vida útil bastant llarga garanteix que el producte conté una gran quantitat d'arrel de rave picant, que té excel·lents propietats conservants. La preparació i la recepta de "Hrenovina" és bastant senzilla.

El rave picant és una planta herbàcia del gènere de la col. Les seves propietats beneficioses permeten utilitzar totes les seves parts: arrels, tiges i fulles.La planta és indispensable per a l'escabetx i l'escabetx de cogombres, tomàquets, bolets i pomes. I les arrels també s'utilitzen per preparar condiments, salses i medicaments en medicina popular i oficial.

L'escabetx de verdures per a l'hivern és una cosa habitual. Però de vegades, quan arriba el moment d'assaborir el menjar, els desitjos dels familiars no coincideixen. Algunes persones volen cogombres, mentre que altres volen tomàquets. És per això que les verdures mixtes en escabetx han estat molt populars a la nostra família.

L'adjika casolana és el condiment que sempre està a la taula o a la nevera de tots els amants del "picant". Després de tot, amb ell, qualsevol plat es torna molt més saborós i brillant. Gairebé totes les mestresses de casa tenen la seva pròpia recepta per a una deliciosa adjika; hi ha moltes opcions per preparar-la.

Hi ha moltes maneres de preparar síndries en vinagre per a l'hivern. N'he provat més d'un fins que em vaig enamorar de la recepta de síndries adobades amb espècies i all a Kherson. Les síndries segons aquesta recepta són de gust dolç, picant i lleugerament picant.I les peces es mantenen agradablement dures a causa del fet que durant la preparació se sotmeten a un tractament tèrmic mínim.

Increïble, deliciós i cruixent pebrot salat, farcit de salmorra aromàtica, combina perfectament amb borscht, pilaf, guisat i sandvitx de botifarra. Els veritables amants de les coses "picants" m'entendran.

Els cogombres adobats comprats a la botiga solen ser una gran addició a les amanides, i moltes mestresses de casa intenten obtenir el mateix gust quan els preparen a casa. Si també us agrada aquest sabor dolç i picant, potser us serà útil aquesta publicació meva.

El rave picant és una planta única. Es menja com a condiment, s'utilitza en cosmetologia per a ús extern, i els curanderos tradicionals recomanen el rave picant com a cura per a moltes malalties.

A tots ens encanta mimar-nos a l'hivern amb verdures i fruites casolanes. Què podria ser més agradable que cruixir cogombres en conserva després d'un dinar abundant o gaudir d'uns sucosos tomàquets en escabetx?

Poca gent aprecia els plats molt picants, però per als veritables amants, aquesta senzilla recepta d'hivern serà molt útil. És comú pensar que el menjar picant és perjudicial, però si no està prohibit per motius mèdics, el pebrot picant, per exemple, com a part d'un plat, ajuda a cremar calories i normalitzar la circulació sanguínia al cos; els condiments picants d'origen natural poden promou la producció d'endorfines igual que la xocolata.

A qui de nosaltres no li agraden les receptes casolanes per a les preparacions d'hivern? És molt agradable obrir un pot de cogombres fragants, cruixents i moderadament salats. I si es preparen amb les vostres pròpies mans, amb amor i cura, resulten el doble de saboroses. Avui vull compartir amb vosaltres una recepta molt reeixida i, alhora, senzilla i senzilla per a aquests cogombres.

Un cogombre salat, ferm i cruixent, apetitós, il·luminarà el gust d'un segon plat a l'hivern. Però aquests cogombres en escabetx amb rave picant i mostassa són especialment bons com a aperitiu per a les begudes fortes tradicionals russes!

Aquesta vegada he decidit preparar uns deliciosos cogombres en conserva amb ketchup de xili per a l'hivern.Després de passar aproximadament una hora preparant la preparació, obtindreu uns cogombres cruixents i lleugerament dolços amb una salmorra picant que es mengen de manera senzilla i instantània.

Els petits cogombres verds en llauna amb boniques protuberàncies són un aperitiu d'hivern preferit per a la meva llar. En els últims anys, prefereixen els cogombres cruixents en vinagre amb mel a totes les altres preparacions.

Els cogombres petits que encara no han arribat a la maduresa es poden utilitzar per preparar delicioses conserves. Aquests cogombres s'anomenen cogombrets. No són aptes en cru per fer amanides, ja que no tenen suc.

L'escabetx en fred és un dels mètodes més antics, fàcils i comuns de preparar cogombres per a un ús futur. El procés d'escabetx de verdures es basa en la fermentació de l'àcid làctic dels sucres del producte. L'àcid làctic, que s'acumula en ells, dóna a les verdures un sabor únic i també actua com a antisèptic i, al mateix temps, suprimeix els organismes nocius i prevé el deteriorament del producte.

L'arrel de rave picant s'utilitza per preparar diverses salses calentes i aperitius freds, i les fulles de rave picant s'utilitzen a les conserves casolanes. Els beneficis d'aquesta planta són innegables, de manera que les mestresses de casa sovint es pregunten: "És possible congelar rave picant?" Trobareu una resposta detallada a aquesta pregunta llegint el nostre article.

Abans, els bolets es salaven principalment en grans bótes de fusta i es feia servir un mètode anomenat salaó en fred. D'aquesta manera es poden collir bolets si és possible recollir-los al bosc en quantitats suficientment grans i de la mateixa varietat. Salar bolets en fred només és adequat per als tipus següents: russula, batuts, bolets de llet, volushki, taps de llet de safrà, bolets de sembra i altres amb polpa lamel·lar fràgil.

Una bona mestressa de casa té moltes receptes de conserves diferents en estoc. I tothom dirà que la seva recepta és tan deliciosa que simplement et lleparàs els dits. La preparació de l'amanida proposada és de la mateixa sèrie de receptes. La nostra deliciosa amanida de cogombre d'hivern és fàcil de fer i baixa molt ràpidament. El seu principal avantatge és que s'adapta a tot tipus de cogombres: grans, lleigs i massa madurs. En una paraula, tot, tot, tot.

Els cogombres en vinagre en bóta són una antiga preparació russa que es preparava per a l'hivern als pobles.Avui en dia es poden salar d'aquesta manera si la casa té un soterrani fred o tens un garatge, una casa de camp o altres llocs on hi puguis posar-ne de plàstic, però millor que siguin bótes de til·ler o roure.

La carbassa fresca és un producte universal, encara que no molt popular. I la carbassa adobada és força popular, ja que té un sabor únic i original i conté moltes vitamines i minerals útils. És molt recomanable menjar carbassa en vinagre si hi ha desviacions, fins i tot menors, en el funcionament del vostre cos.