carpa crucian
Dues maneres de salar la carpa crucian
Categories: Salar peix
Als embassaments oberts de vegades hi ha carpes crucianes que pesen entre 3 i 5 kg, i aquests són autèntics gegants. La majoria dels pescadors estan contents amb peixos que pesen entre 500 i 700 grams. El peix crucian és gras i saborós, independentment de la seva mida. Abans d'assecar i assecar la carpa crucian, el peix s'ha de salar adequadament. Avui ens ocuparem d'això.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
