Preparats de maduixa per a l'hivern

Les maduixes fragants i madures van bé amb taronges sucoses i dolces. A partir d'aquests dos ingredients principals, avui he decidit fer una melmelada crua deliciosa i saludable que no requereix cocció amb una recepta casolana molt senzilla.

Sabíeu que les maduixes, la menta i la llimona van bé juntes? A partir d'aquests tres ingredients es pot preparar una melmelada de maduixa sorprenentment saborosa i aromàtica amb rodanxes de llimona, cuita en xarop de menta.

Moltes preparacions d'hivern de verdures i fruites són un procés llarg i laboriós. Però no aquesta recepta de compota de maduixes. Podeu fer una preparació casolana aromàtica de maduixes utilitzant aquesta recepta ràpidament i sense problemes.

Abans, les mestresses de casa havien de fer un gran esforç per fer melmelada de maduixa espessa. Primer es van triturar les baies amb un triturador de patates, després la massa resultant es va bullir amb sucre durant diverses hores i el procés d'ebullició es va produir amb una agitació constant de la peça de treball.

Una de les primeres baies de primavera és la bonica maduixa, i a la meva casa li encanta aquesta baia crua i en forma de melmelades i conserves.Les maduixes en si són baies aromàtiques, però aquesta vegada vaig decidir afegir pètals de rosa de te a la melmelada de maduixa.

El suc de maduixa de vegades es fa a l'estiu, però es considera innecessari preparar-lo per a l'hivern, transformant l'excés de baies en melmelades i conserves. He de dir que això és en va. Al cap i a la fi, el suc té la mateixa quantitat de vitamines i microelements beneficiosos que les maduixes fresques, la qual cosa significa que és més saludable que la melmelada, que s'omple amb molt de sucre i es bull durant moltes hores.

Sembla, quins secrets hi podria haver en la melmelada de maduixa? Al cap i a la fi, el gust d'aquesta melmelada ens és conegut des de la infància. Però tot i així, hi ha algunes receptes que poden sorprendre. Us ofereixo dues receptes úniques per fer melmelada de maduixa de Victoria.

L'actinidia, o simplement el kiwi, en els últims anys ha deixat de ser una fruita exòtica i sense precedents per a molts de nosaltres. El kiwi es pot trobar a gairebé qualsevol botiga i a un preu molt assequible. Aquestes fruites es consumeixen sovint fresques: es serveixen com a postres en combinació amb altres fruites, es decoren amb rodanxes maragdes en pastissos i s'afegeixen a les amanides. Però avui us volem oferir una preparació d'hivern a partir d'actinidia: melmelada casolana.

Àcid i dolç, amb una lleugera amargor, el gust de lligabosc agrada a molts. Aquesta baia no només és saborosa, sinó també molt saludable, especialment per al cos femení. Podeu trobar molta informació interessant sobre els beneficis del lligabosc a Internet, així que ens ometem els detalls i ens centrarem en les maneres de preparar el lligabosc per a un ús futur. Parlarem de fer melmelada. Aquest procediment no és complicat, però té les seves subtileses, que avui destacarem.

Hi ha poca gent al món que no els agradi les maduixes. Però la seva vida útil és catastròficament curta i, si la collita és gran, haureu de decidir urgentment com preparar les maduixes per a l'hivern. La varietat de maduixa "Victoria" és una varietat primerenca. I les maduixes més primerenques són les més delicioses i aromàtiques, però, malauradament, després del tractament tèrmic la major part del gust i l'aroma desapareix. L'única oportunitat de conservar el sabor i l'aroma fresc de Victoria per a l'hivern és fer-ne suc.

Algunes persones no fan melmelada de maduixes congelades per por que s'escampin. Però aquestes són pors vanes si escolteu els consells i recomanacions d'aquells que ja han fet aquesta melmelada i s'han fet realment melmelada, i no melmelada o melmelada.

En primer lloc, heu de decidir què és "Victoria"? De fet, aquest és un nom comú per a totes les varietats de maduixes primerenques i maduixes de jardí.

Les varietats primerenques tenen un sabor i aroma especials. Per tant, és molt important no espatllar-lo i conservar totes aquestes qualitats per a l'hivern. Quan obriu un pot de melmelada de maduixa a l'hivern, l'olor de les maduixes atraurà immediatament a tots els membres de la vostra família fora de les seves habitacions.

Sovint, la melmelada es bull fins a tal punt que és impossible dir exactament de què es va cuinar. La dificultat és conservar l'aroma de les baies, però alhora la melmelada té la consistència adequada i es pot untar al pa, o apta per farcir.

Per garantir que la congelació de baies tingui èxit i que les maduixes congelades no es converteixin en grans trossos de gel, cal seguir estrictament el procés tecnològic.

Els xarops s'utilitzen bastant a la cuina. Es poden utilitzar per aromatitzar gelats, capes de bescuit, fer-ne melmelada casolana i també per fer begudes refrescants. Per descomptat, podeu trobar xarop de fruites a gairebé qualsevol botiga, però el més probable és que contingui aromes artificials, potenciadors de sabor i colorants.Us proposem preparar el vostre propi xarop casolà per a l'hivern, l'ingredient principal del qual seran les maduixes.

Maduixa... En qualsevol època de l'any, fins i tot el nom d'aquesta baia fa reviure els records dels calorosos dies d'estiu. Si heu aconseguit collir una gran collita de maduixes o comprar aquest "miracle" al mercat, haureu d'intentar conservar-les per a l'hivern per no perdre vitamines i nutrients. La meva solució al problema és el puré. Aquesta preparació es fa molt ràpidament i el resultat supera totes les expectatives.

Podeu fer la vostra pròpia melmelada fragant amb maduixes. Hi ha moltes receptes per fer aquestes postres, però avui us he preparat una selecció de les millors opcions a partir de diversos components. Després d'estudiar aquest material, podeu fer fàcilment melmelada de maduixes a casa.

Les maduixes són una de les baies més delicioses i aromàtiques. Podeu fer-ne diverses preparacions dolces, però les fruites de maduixa confitades s'han tornat especialment populars últimament. En aquest article hem recollit per a tu les millors receptes per preparar aquesta delicadesa a casa. Cuina i tria la recepta que més et convingui.

Des de l'antiguitat, a Rus es preparava una delicadesa dolça: malví. Al principi, el seu ingredient principal eren les pomes, però amb el temps van aprendre a fer marshmallows a partir d'una gran varietat de fruites: peres, prunes, groselles i fins i tot cireres d'ocells. Avui us porto l'atenció una selecció de receptes per fer malvaviscos de maduixa. La temporada d'aquesta baia és de curta durada, de manera que cal tenir cura de les receptes per a les futures preparacions d'hivern amb antelació. Estic segur que trobareu la vostra pròpia versió de fer malví de maduixa.

La millor manera de conservar les maduixes per a l'hivern és assecar-les. Aquest mètode permet conservar la màxima quantitat de nutrients i pràcticament no té cap efecte sobre el gust. Les maduixes seques es poden utilitzar per preparar diverses postres, productes al forn i també es poden preparar en te. Però per assecar correctament les maduixes a casa, cal conèixer les característiques d'assecar-les de diverses maneres.

Probablement, cada persona a la seva vida ha provat almenys una vegada l'aromàtica i saborosa melmelada de maduixa silvestre. Però no tothom sap com les baies silvestres són bones per a la salut dels adults i dels nens.

Les maduixes fragants i sucoses són una baia més aviat delicada pel que fa a la congelació. Tractant de conservar-lo per a l'hivern amb un congelador, les mestresses de casa s'enfronten a un problema: la baia perd la seva forma i el seu sabor original. Avui parlaré de maneres de congelar correctament les maduixes i compartiré secrets que ajudaran a preservar el gust, l'aroma i la forma de les baies fresques.

Una de les baies més versàtils a la cuina és la cirera. Fa delicioses melmelades i conserves, aporta una agradable acidesa a les postres, i també és apta per a la salsa de carn. A més del fet que aquesta baia és deliciosa, també és bona per a la salut. La manera més còmoda i ràpida de preparar cireres fresques per a l'hivern és congelar-les.

Suggereixo que les mestresses de casa preparen melmelada de maduixa espessa per a l'hivern sense espessidors artificials i pectina. Abans de preparar una preparació tan deliciosa, haureu de tenir paciència, però la recompensa pel vostre treball minuciós serà una melmelada de maduixa espessa i increïblement saborosa i aromàtica amb baies senceres.