Pernil fumat
Botifarra fumada
Fumar
Fumar carn
Fumar peix
pernil
Botifarra semifumada
Botifarra fumada
embotits fumats
Com fer el vostre propi pernil bullit - fumat - preparació senzilla, bullida a casa.
Categories: pernil
Els pernils fumats salats es conserven molt de temps i encara que són saborosos, la carn resulta força dura. No tothom està content amb això. La sortida d'aquesta situació era simplement cuinar carn fumada. Els pernils bullits resulten molt tendres perquè quan l'aigua bull, se'n treu la major part de la sal i la carn es torna més suau.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
