Ortiga

L'ortiga creix gairebé a tot arreu: en terrenys buits, al llarg de tanques i carreteres. La majoria de nosaltres considerem aquesta planta una mala herba i evitem el contacte amb ella de totes les maneres possibles, perquè les fulles de l'ortiga piquen dolorosament. Però no heu de descuidar aquesta herba molt útil, ja que s'utilitza àmpliament amb finalitats medicinals, culinàries i també com a suplement vitamínic per a mascotes. En aquest article parlarem de com recollir i assecar correctament les ortigues a casa.

No és cap secret que l'ortiga és molt útil, però recentment molta gent l'ha oblidat injustament. Però des de l'antiguitat, la gent menja i es tracta amb aquesta planta. L'ortiga pot omplir les necessitats diàries de vitamines del vostre cos, així que aprenem a recollir-la i emmagatzemar-la correctament per a l'hivern.

Les propietats beneficioses de l'ortiga conservada amb aceda no són de cap manera inferiors a les propietats beneficioses de l'ortiga conservada amb espinacs.

A l'hivern, quan el nostre cos sent realment la manca de vitamines, una preparació tan congelada diversificarà molt la vostra taula.

En aquesta recepta, les propietats beneficioses dels espinacs s'afegeixen a les propietats medicinals de l'ortiga. Aquesta preparació per a l'hivern inclou vitamines, microelements, proteïnes i carotè. La combinació d'ortiga i espinacs augmenta l'hemoglobina, i la vitamina E present és molt beneficiosa per a la pell.

Aquesta ortiga en conserva és perfecta per a un suplement vitamínic en borscht i sopes d'hivern. Els farà més saborosos i originals. A més, l'ortiga jove és una font de nutrients que tant ens manquen a l'hivern.

L'ortiga herba és una planta molt comuna. Les tiges de la planta són erectes, la seva alçada és de 60 a 150 cm.Les fulles de l'ortiga són de color verd fosc, cobertes de pèls gruixuts, que, quan es toquen, poden causar una cremada a la pell.