Daurada
Com salar la daurada: dos mètodes de salaó
Categories: Salar peix
La daurada fumada i seca és un plat per a autèntics gurmets. Però preparar l'orada per fumar i assecar és molt important. Si salar peixos petits no és difícil, llavors amb peixos que pesen entre 3 i 5 kg, haureu de modificar. Com salar l'orada per fumar i assecar, mirem dos mètodes senzills de salar.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
