Àcid de llimona

Una mala collita de cireres no vol dir que et quedis sense xarop de cirera per a l'hivern. Després de tot, podeu fer xarop no només amb baies de cirera, sinó també amb les seves fulles. Per descomptat, el gust serà una mica diferent, però no confondreu l'aroma brillant de cirera amb cap altra cosa.

La deliciosa i aromàtica compota casolana de prunes i taronges, que preparo d'acord amb aquesta recepta, s'ha convertit en el plaer preferit de la nostra família durant les pluges de tardor, el fred de l'hivern i durant la primavera la manca de vitamines.

L'alfàbrega és una espècia molt aromàtica. Depenent de la varietat, el gust i l'olor dels verds poden variar. Si sou un gran fan d'aquesta herba i heu trobat l'ús de l'alfàbrega en molts plats, probablement aquest article us interessarà. Avui parlarem del xarop d'alfàbrega.

La melmelada de grosella es diu "melmelada reial", així que no m'equivocaré si anomeno xarop de grosella "diví". Hi ha moltes varietats de groselles conreades. Tots tenen diferents colors, mides i nivells de sucre, però tenen el mateix sabor i aroma característics. Per preparar l'almívar, podeu utilitzar qualsevol varietat de grosella, el més important és que estigui madur.

Hi ha alguna cosa millor que les baies silvestres a l'hivern? Sempre fan una olor fresca i boscosa. El seu aroma recorda dies càlids d'estiu i històries divertides. Això millora el teu estat d'ànim i perquè aquest estat d'ànim duri durant tot l'hivern, prepara xarop de mores. El xarop de mora és una delícia i un medicament en una ampolla. Es poden utilitzar per aromatitzar i acolorir una varietat de postres. El color brillant i natural i l'aroma de les mores decoraran qualsevol postre.

Tot i que les cireres dolces estan estretament relacionades amb les cireres, les dues baies tenen sabors lleugerament diferents. Les cireres són més tendres, més aromàtiques i més dolces. Per a algunes postres, les cireres són més adequades que les cireres. Podeu estalviar cireres per a l'hivern en forma de compota, melmelada o xarop de bullir.

El xarop de grosella és un autèntic magatzem de vitamines.És fàcil de preparar i es pot utilitzar en gairebé qualsevol postre. Després de tot, la grosella negra, a més del seu sabor i aroma sorprenents, té un color molt brillant. I els colors brillants de les begudes o els gelats sempre agraden la vista i augmenten la gana.

El xarop de dent de lleó és cada cop més popular. Aquest plat de postres també s'anomena mel per la seva similitud externa. El xarop de dent de lleó, per descomptat, té un gust diferent de la mel, però pel que fa a les propietats beneficioses pràcticament no és inferior. Prendre 1 culleradeta de medicina de dent de lleó al matí ajudarà a fer front a virus i refredats diversos. Aquest xarop també ajuda a normalitzar la digestió i el metabolisme. Les persones que pateixen malalties del fetge i la vesícula biliar utilitzen la mel de dent de lleó amb finalitats preventives i durant les exacerbacions.

La menta, pel seu alt contingut en olis essencials, té un sabor refrescant molt fort. L'almívar preparat sobre la seva base és una excel·lent addició a una varietat de plats de postres, productes de forn i begudes. Avui veurem els principals mètodes per preparar aquesta delicadesa.

Les cireres fragants solen madurar en volums bastant grans.El temps per al seu processament és limitat, ja que després de les primeres 10-12 hores la baia comença a fermentar. Després d'haver fet un gran nombre de pots de compotes i melmelada, les mestresses de casa s'aferren el cap a què més fer amb cireres. Oferim una opció: xarop. Aquest plat serà una gran addició als gelats o creps. També es preparen delicioses begudes amb l'almívar i s'hi mullen capes de pastís.

Els xarops s'utilitzen bastant a la cuina. Es poden utilitzar per aromatitzar gelats, capes de bescuit, fer-ne melmelada casolana i també per fer begudes refrescants. Per descomptat, podeu trobar xarop de fruites a gairebé qualsevol botiga, però el més probable és que contingui aromes artificials, potenciadors de sabor i colorants. Us proposem preparar el vostre propi xarop casolà per a l'hivern, l'ingredient principal del qual seran les maduixes.

En aquesta recepta he anomenat cogombres en conserva per a nens perquè estan preparats per a l'hivern sense vinagre, la qual cosa és una bona notícia. Gairebé no hi ha un nen a qui no li agradin els cogombres preparats en pots, i aquests cogombres es poden donar sense por.

Les peres són una fruita ideal per a la primera alimentació.Són hipoalergènics i no causen inflor als nens. Els adults, igual que els nens, també els encanta gaudir d'un delicat puré de peres. La selecció de receptes presentades en aquest article agradarà tant als nens com als adults.

La carbassa és una verdura molt popular a la cuina. La polpa tendra i dolça s'utilitza per fer sopes, productes de forn i postres diverses. És convenient utilitzar carbassa en tots aquests plats en forma de puré. Avui parlarem de com fer puré de carbassa al nostre article.

Ofereixo a les mestresses de casa una senzilla recepta casolana sobre com preparar aromàtica i saborosa melmelada d'albercoc a rodanxes o, més precisament, meitats senceres per a l'hivern. El procés d'elaboració de melmelada és llarg, però extremadament senzill.

Les mestresses de casa poden fer moltes preparacions diferents per a l'hivern a partir de gerds dolços i aromàtics. No es presta tanta atenció a la melmelada en aquest tema, sinó en va. La melmelada natural de gerds en un pot es pot emmagatzemar en un lloc fresc de la mateixa manera que la melmelada o la melmelada casolana. La melmelada formada s'emmagatzema en recipients de vidre a la nevera fins a 3 mesos, de manera que la melmelada es pot considerar una preparació completa d'hivern. Aquest article conté les millors receptes per fer melmelada casolana amb gerds frescos.

La temporada per fer melmelada de flors de til·ler és força curta i la recollida i preparació és un procés que requereix molta mà d'obra. Però la feina no serà en va, perquè la melmelada de til·la aromàtica i saludable us delectarà en un dia fred a l'hivern.

La melmelada i la confitura són semblants en la composició, però també hi ha diferències. La melmelada està feta de baies i fruits verds i densos. S'hi permeten trossos de fruita i llavors. La confitura és més líquida i gelatinosa, té una estructura gelatinosa i peces de fruita clarament reconeixibles. La melmelada està feta de fruites massa madures. La carronya és un material excel·lent per a la melmelada. A més, la majoria de vegades la melmelada és de color marró, això es deu a una llarga ebullició amb una gran quantitat de sucre. Però això no és suficient per convertir la melmelada normal en autèntica melmelada.

Hi ha requisits especials per al puré per a nadons. Conté només fruites naturals, sucs i sense sucre, midó, greixos, colorants, estabilitzadors, etc. D'una banda, això és bo, però d'altra banda, els nens es neguen a menjar alguns tipus de purés de fruita àcida. Això es deu principalment a la manca de sucre. No discutirem sobre els perills del sucre, però la glucosa que forma part és simplement necessària per al cos del nen, per tant, dins de límits raonables, el sucre hauria d'estar present a la dieta del nen.

Quina diferència hi ha entre la melmelada i la melmelada? Després de tot, aquests dos productes es preparen gairebé de manera idèntica i els ingredients per a la seva preparació són completament idèntics. Tot això és correcte, però hi ha un "però". La melmelada és una versió més fina de la melmelada. Conté menys sucre, pectina i ingredients gelificants addicionals, com ara gelatina o agar-agar, rarament s'afegeixen a la melmelada. En sentit estricte, als països de parla anglesa, només les melmelades de cítrics poden portar el nom de "melmelada"; tota la resta s'anomena "melmelada".