Preparació de cebes per a l'hivern: receptes de preparacions de ceba, conserva

Les cebes en escabetx casolanes són una excel·lent preparació per als amants de les cebes, però a causa de la seva amargor natural, que pot irritar l'estómac, es veuen obligats a negar-se a ells mateixos una verdura tan saludable. Tinc una meravellosa manera casolana fàcil d'eliminar l'excés de picor de les cebes i preparar molt ràpidament un aperitiu adobat saludable i apetitós.

Us ofereixo una recepta de com adobar cebes petites senceres. Vaig començar a fer aquesta preparació després que una vegada em vaig adonar que el meu marit va ser el primer a agafar i menjar ceba d'un pot de tomàquets en escabetx. Vaig decidir preparar-li una deliciosa ceba cruixent en vinagre.

La collita de cebes verdes per a l'hivern es fa a la primavera, quan les plomes encara són joves i sucoses. Més tard envelliran, es marciran i es marciran. Per tant, és durant aquest període quan s'aconsella saber conservar les cebes verdes per a l'hivern.

En general, les cebes petites no són aptes per a l'emmagatzematge a l'hivern; s'assequen ràpidament. Però a partir d'una ceba tan antiestètica i petita podeu fer una excel·lent preparació casolana per a l'hivern: cebes adobades cruixents, picants i molt saboroses.

Ceba i pebrot d'enciam, dues verdures que es complementen a la perfecció en diverses receptes de conservació. Suggereixo a les mestresses de casa que preparin, amb aquesta senzilla recepta casolana, un deliciós aperitiu en escabetx de cebes petites, que farcirem de pebrot dolç.

Preparar el vestit de borscht a casa no és una tasca difícil i ràpida. Una preparació tan saborosa és un autèntic magatzem de vitamines. Li donarà al teu borscht aquest sabor únic que no totes les mestresses de casa aconsegueixen "atrapar". Si dediqueu una mica de temps a la preparació una o dues vegades, podreu preparar ràpidament un primer plat brillant, saborós i ric durant tot l'hivern.

Cadascú de nosaltres no recorda cap episodi divertit de la pel·lícula "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", que parla del caviar d'albergínia a l'estranger. Però no tothom sap com preparar un deliciós caviar d'albergínia a casa, i fins i tot guardar-lo per a l'hivern. I això es pot fer ràpidament i saborós.

Aquesta preparació bastant senzilla us permetrà estalviar temps a l'hora de preparar un deliciós sopar a l'hivern, així com conservar la vostra collita de pebrots dolços.

Vestir-se per borscht és només un salvavides per a la mestressa de casa. Val la pena fer una mica d'esforç durant l'època de maduració de les verdures i preparar uns quants pots d'una preparació tan senzilla i saludable.I després a l'hivern no tindreu problemes per organitzar ràpidament un deliciós dinar o sopar per a la vostra família amb pressa.

No saps què fer amb els cogombres grans? Això també em passa a mi. Creixen i creixen, però no tinc temps de recollir-los a temps. Ajuda una senzilla i saborosa amanida de cogombres amb ceba, pebrot i all, que a l'hivern és molt demandada amb qualsevol guarnició. I fins i tot els exemplars més grans són adequats per a això.

No es pot dir que a Geòrgia hi hagi receptes tradicionals per preparar lecho. Cada família georgiana té les seves pròpies tradicions i no podeu reescriure totes les receptes. A més, algunes mestresses de casa no volen compartir els seus secrets, i de vegades cal endevinar què dóna un gust diví a un plat en concret. Escriuré la recepta que ha estat provada repetidament per la meva família, els meus amics i veïns.

Com la majoria del salmó, el salmó coho és el peix més valuós i deliciós. La manera més senzilla d'utilitzar tot el sabor i els nutrients valuosos és salant el salmó coho. Podeu salar no només el peix fresc, sinó també després de la congelació. Al cap i a la fi, aquest és un habitant del nord, i arriba als prestatges de les nostres botigues congelat, no refrigerat.

Nelma pertany a la família del salmó, el que significa que els principiants han de considerar acuradament què es pot preparar a partir d'ell per no fer malbé el producte. A causa de la carn bastant grassa, la nelma s'ha de cuinar molt ràpidament, en cas contrari, la carn es tornarà amarga per una oxidació massa ràpida. És millor dividir el peix en parts i cuinar nelma de diferents maneres. La forma més fàcil de preparar nelma lleugerament salada.

Quan fermenten o en vinagret verdures, moltes mestresses de casa afegeixen cebes petites a la salmorra per tastar-les. Només una mica, però amb ceba qualsevol plat es torna més saborós. Aleshores, obrint un pot de cogombres o tomàquets en escabetx, agafem aquestes cebes i les triturem amb gust. Però, per què no fermentar les cebes per separat? És saborós, saludable i no gaire molest.

Lecho és un dels preparats d'hivern més populars. I això no és d'estranyar, perquè quan obriu un pot d'amanida de verdures aromàtiques a l'hivern, us submergiu en un estiu inoblidable! Aquest aliment en conserva es serveix com a plat independent, s'afegeix a qualsevol guarnició i fins i tot es converteix en sopa. En aquest article volem revelar els secrets de cuinar lecho amb salsa de tomàquet i oferir les receptes provades més interessants.

La clàssica recepta de lecho consisteix a utilitzar una gran quantitat de pebrots i tomàquets.Però, si no hi ha excés d'aquestes verdures, podeu complementar la preparació amb pastanagues i cebes. Les pastanagues afegiran dolçor addicional a la preparació i les cebes afegiran un gust picant.

La tardor sempre arriba de manera inesperada i, de vegades, queden massa tomàquets verds als arbustos. En aquest moment, comenceu a buscar frenèticament com conservar la collita i buscar receptes. Una d'aquestes receptes que salvan vides és la recepta de lecho feta amb tomàquets verds. I he de dir que només per primera vegada va ser una preparació forçada. Qualsevol que hagi provat alguna vegada el lecho de tomàquet verd afegirà definitivament aquesta recepta a la seva llista de favorits.

Moltes obres mestres culinàries han anat molt més enllà del marc de la cuina nacional tradicional. En qualsevol cas, el lecho búlgar es va guanyar un gran amor de les nostres mestresses de casa, i cadascuna d'elles va contribuir a la recepta. Lecho d'albergínia és una excel·lent confirmació d'això. Aquest és un dels principals preparatius per a l'hivern, i és estrany que una mestressa de casa no prepari lecho amb l'addició de "blaus".

Sembla que ja es coneixen totes les maneres de preparar cogombres per a l'hivern, però hi ha una recepta que converteix cogombres en vinagre tan senzills en una delicadesa exclusiva. Es tracta de cogombres en conserva en gelatina. La recepta en si és senzilla, però el resultat és sorprenent. Els cogombres resulten increïblement cruixents; la marinada mateixa, en forma de gelatina, es menja gairebé més ràpid que els propis cogombres. Llegeix la recepta i prepara els pots.

Nelma és una de les valuoses varietats comercials de peix, i això no és en va. La carn Nelma és rica en greixos i aminoàcids, però es considera dietètica i baixa en calories. La nelma lleugerament salada, la recepta de la qual llegireu a continuació, es pot menjar almenys cada dia, sense danyar la vostra figura.

La coliflor pot diversificar els escabetx regulars si ja esteu cansats dels cogombres i els tomàquets. El gust de la coliflor lleugerament salada és una mica inusual, però força agradable. Hi ha algunes peculiaritats per cuinar la coliflor, però res que no puguis manejar.

El peix vermell lleugerament salat és un aperitiu meravellós, sens dubte. Però el preu d'espècies com la truita, el salmó, el salmó xum és bastant alt per a la persona mitjana. Per què no prestar atenció al salmó rosa? Sí, sí, tot i que aquest peix sembla una mica sec a primera vista, quan es sala es torna pràcticament indistingible de les varietats cares.

Moltes receptes interessants tenen receptes massa complexes o ingredients cars i difícils de trobar. Aquestes receptes estan dissenyades per a gurmets amb un gust exquisit.La majoria de la gent no és tan exigent i substitueix fàcilment els ingredients de la recepta, obtenint un producte igual de saborós, però molt més barat i senzill. En aquest article, us convidem a familiaritzar-vos amb una recepta senzilla i assequible de melmelada de ceba.

Els nutricionistes creuen que les albergínies són molt baixes en calories, igual que els tomàquets. Però aquestes verdures són molt riques en composició de macro i micronutrients. Les albergínies contenen potassi, magnesi, sodi, fòsfor, ferro i molts altres elements. Les albergínies també contenen moltes vitamines.

A tots ens encanta mimar-nos a l'hivern amb verdures i fruites casolanes. Què podria ser més agradable que cruixir cogombres en conserva després d'un dinar abundant o gaudir d'uns sucosos tomàquets en escabetx?

A l'hivern sempre vols alguna cosa saborosa. I aquí sempre ve al meu rescat un guisat casolà de pollastre amb albergínia deliciós, satisfactori i original. Si fer un guisat casolà clàssic és car i triga molt de temps, hi ha un excel·lent substitut: amanida amb albergínies i pollastre. Les albergínies tenen la peculiar propietat d'absorbir les aromes dels aliments amb què es cuina, imitant així el seu gust.

Podeu preparar cogombres de Nizhyn per a l'hivern amb una varietat de receptes. Proposo preparar l'amanida Nezhinsky d'una manera molt senzilla. Durant la preparació de la peça, tots els components no se sotmeten a un tractament tèrmic previ, sinó que es col·loquen en dipòsits en la seva forma bruta.

Avui estic preparant una amanida d'albergínia d'hivern molt senzilla amb un pronunciat sabor agredolç. La preparació d'aquesta preparació no està plena d'ingredients. A més de les albergínies, només són cebes i pebrots. He de dir que aquesta deliciosa amanida d'albergínia va ser acceptada a la meva família com a berenar salat fins i tot per aquells a qui no els agraden molt les albergínies.

Avui us explicaré com fer una amanida d'albergínia i xampinyó molt senzilla i saborosa per a l'hivern. El més destacat d'aquesta recepta són els xampinyons. Després de tot, poca gent els afegeix als seus preparatius d'hivern. Les albergínies i els xampinyons van perfectament junts i es complementen.