Melissa

Melissa és valorada pels consumidors d'arreu del món per les seves propietats curatives i l'agradable aroma picant de les begudes a base d'ella. La medicina oficial i alternativa també utilitza aquesta planta miraculosa en la preparació de moltes tintures útils.

Melissa fa temps que va més enllà de les herbes medicinals. S'utilitza activament a la cuina, per aromatitzar plats de carn, begudes i postres. Una d'aquestes postres és la melmelada de llimona. Aquesta melmelada és força versàtil. És adequat per a torrades, còctels i simplement per decorar postres.

El mateix Ivan Michurin va participar en la cria de la varietat de grosella negra. Va ser ell qui va decidir combinar groselles negres amb groselles maragdes en una baia per aconseguir la màxima concentració de vitamines i sabor. Va tenir èxit, i si la melmelada de grosella verda es considera reial, la melmelada de grosella negra es pot anomenar imperial.

La melissa o la melissa es prepara per a l'hivern en forma seca, però hi ha el risc de perdre els seus preparats si l'assecat no es fa correctament o l'habitació està massa humida. En aquest cas, és molt més fàcil cuinar xarop de melissa i no preocupar-se per la seva seguretat. El xarop de Melissa officinalis no només cura, sinó que també complementa el gust de qualsevol beguda. Aquest xarop es pot utilitzar per aromatitzar cremes o productes de forn. Ràpidament trobareu un ús per al xarop de melissa i no s'estancarà al vostre prestatge durant molt de temps.

Melissa ha estat utilitzada durant molt de temps per la gent a la cuina, la medicina i la perfumeria. Té una agradable aroma de llimona i calma els nervis. Per assecar la bàlsam de llimona per a un ús futur, cal conèixer alguns secrets.

Melissa, o bàlsam de llimona, no només es considera una herba medicinal, sinó que també té un sabor i una aroma increïbles, indispensables en la preparació de determinats plats. Normalment, la bàlsam de llimona s'asseca per a l'hivern, però quan s'asseca, la major part de l'aroma s'evapora i es perd el color. La congelació és l'única manera de conservar tots dos.

Els tomàquets marinats en adob de mel per a l'hivern són una preparació de tomàquet original que sens dubte interessarà als amants dels gustos i receptes inusuals. S'obté una recepta original o inusual perquè en comptes del vinagre habitual que estem acostumats a fer servir cada dia, aquesta recepta utilitza suc de grosella vermella, mel i sal com a conservant.