Esturió
Esturió lleugerament salat: un aperitiu reial per fer-ho tu mateix
Categories: Salar peix
L'esturió lleugerament salat es considera una delicadesa i, per regla general, a les botigues els preus dels esturions lleugerament salats o fumats estan fora dels gràfics. Sí, l'esturió fresc o congelat tampoc és barat, però tot i així, quan sala el peix tu mateix, segur que no l'has salat perquè va començar a fer olor.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
