Tomàquets

Avui faré una preparació inusual i molt original: tomàquets en escabetx amb calèndules per a l'hivern. Les calèndules, o, com també s'anomenen, Chernobrivtsy, són la flor més comuna i sense pretensions als nostres parterres. Però poca gent sap que aquestes flors també són una espècia valuosa, que sovint s'utilitza en lloc del safrà.

Presento a les mestresses de casa una de les meves receptes preferides per conservar tomàquets amb vinagre. Aquesta recepta em va enamorar per la seva facilitat de preparació (no cal esterilitzar els aliments conservats) i per les proporcions ben escollides dels ingredients.

Quan la collita de verdures madura massivament, és el moment de preparar una deliciosa amanida d'albergínies amb tomàquet i altres verdures saludables anomenada Assortit per a l'hivern.La preparació inclou una gran varietat de verdures fresques disponibles.

L'amanida de carbassó picant que s'està preparant avui és una deliciosa amanida casolana fàcil de preparar i accessible per a tothom. No trigaràs gaire a preparar-lo per a l'hivern. L'amanida de carbassó té un gust picant i, alhora, delicadament dolç.

Hi ha moltes maneres de preparar tomàquets en conserva per a l'hivern. Avui us explicaré com conservar els tomàquets amb fulles de raïm, cireres i rave picant en pots. Fer-ho a casa és bastant senzill i fins i tot la mestressa de casa més jove ho pot fer.

El caviar de verdures amb albergínia és una de les preparacions preferides i familiars de tothom per a l'hivern. Té un gust excel·lent, una preparació senzilla i fàcil. Però les receptes normals es tornen avorrides i ràpidament es tornen avorrides a l'hivern, així que sempre intento preparar caviar segons diferents receptes.

Poca gent aprecia els plats molt picants, però per als veritables amants, aquesta senzilla recepta d'hivern serà molt útil.És comú pensar que el menjar picant és perjudicial, però si no està prohibit per motius mèdics, el pebrot picant, per exemple, com a part d'un plat, ajuda a cremar calories i normalitzar la circulació sanguínia al cos; els condiments picants d'origen natural poden promou la producció d'endorfines igual que la xocolata.

Aquesta senzilla i saborosa amanida de tomàquets verds amb albergínia, ceba i all la faig cada any per a l'hivern, quan queda clar que els tomàquets ja no maduraran. Aquesta preparació no permetrà que es malgasti un producte saludable, que no es pot menjar cru, però seria una llàstima llençar-lo.

L'escabetx de verdures per a l'hivern és una cosa habitual. Però de vegades, quan arriba el moment d'assaborir el menjar, els desitjos dels familiars no coincideixen. Algunes persones volen cogombres, mentre que altres volen tomàquets. És per això que les verdures mixtes en escabetx han estat molt populars a la nostra família.

Sovint passa que quan arribem a la casa rural o al jardí, en comptes de cogombres frescos petits i prims, trobem cogombres enormes. Aquestes troballes molesten a gairebé tothom, perquè aquests cogombres massa grans no són molt saborosos i frescos.

Una recepta inusual però senzilla de caviar de remolatxa i pastanaga amb llúpol-suneli és una excel·lent oportunitat per complaure la vostra llar amb un plat original d'hivern. La preparació aromàtica és un excel·lent berenar independent. Es pot afegir a la sopa borscht o utilitzar com a pasta per a entrepans.

Calent, picant, àcid, verd, amb xile: hi ha moltes receptes inusuals i saboroses per a tomàquets en conserva. Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta, provada al llarg dels anys i aprovada per la seva família. La combinació, alfàbrega i tomàquet, és un clàssic de la cuina.

Un deliciós plat de verdures en escabetx sembla molt elegant a la taula, recordant l'estiu assolellat i l'abundància de verdures. No és difícil de fer, i la manca de proporcions clares permet adobar qualsevol verdura, verdures d'arrel i fins i tot ceba. Podeu utilitzar pots de diferents mides. L'elecció del volum depèn de la disponibilitat dels ingredients i de la facilitat d'ús.

Hi ha moltes receptes de lecho i no menys opcions per preparar-lo per a l'hivern. Avui faré lecho sense vinagre a l'estil kazakh. Aquesta versió de preparar aquesta popular amanida de pebrot i tomàquet en conserva es distingeix pel seu ric sabor.El seu sabor agredolç amb una lleugera picant no deixarà a ningú indiferent.

M'agradaria presentar-vos a la vostra atenció una recepta per conservar una amanida senzilla i molt gustosa, que molts coneixem com a lecho. La particularitat de la recepta és que és lecho amb pastanaga. Sens dubte, serà apreciat pels amants del menjar saborós i saludable. Agrairà especialment a les mestresses de casa, perquè no conté ingredients complexos, i la preparació i conservació no requereixen gaire temps.

La melmelada de tomàquet agredolç picant ens va arribar des d'Itàlia, on saben com convertir els productes habituals en alguna cosa meravellosa. La melmelada de tomàquet no és en absolut ketchup, com podríeu pensar. Això és quelcom més: exquisit i màgic.

Hi ha moltes receptes per conservar tomàquets cherry per a l'hivern, però aquesta recepta amb tapes de pastanaga conquistarà a tothom. Els tomàquets resulten molt saborosos i les tapes de pastanaga afegeixen un toc únic a la preparació.

M'agradaria oferir una recepta senzilla, però alhora molt gustosa per a una preparació de tomàquet inusual per a l'hivern.Avui conservaré els tomàquets per la meitat amb ceba i oli vegetal. La meva família simplement els estima i fa tres anys que els preparo.

Aquesta vegada us proposo cuinar amb mi tomàquets en escabetx amb all. Aquesta preparació resulta molt aromàtica i saborosa. El mètode d'enllaunament proposat és senzill i ràpid, ja que adobem els tomàquets per a l'hivern sense esterilització.

En tot moment, a les festes es servien salses picants amb carn. Adjika, un condiment calent abkhàzi, ocupava un lloc especial entre ells. El seu sabor picant i picant no deixarà indiferent a cap gurmet. Ofereixo la meva recepta provada. Li vam posar un nom adequat: salutacions ardents.