Melmelada
Com emmagatzemar correctament la melmelada per a l'hivern
Quan s'aprovisiona de melmelada per a l'hivern, cada mestressa de casa ha de saber com emmagatzemar millor aquesta preparació perquè duri en una forma adequada no només fins a la primavera, sinó també fins a la nova collita.
Melmelada de melmelada - una recepta senzilla per fer a casa
La melmelada i la confitura són semblants en la composició, però també hi ha diferències. La melmelada està feta de baies i fruits verds i densos. S'hi permeten trossos de fruita i llavors. La confitura és més líquida i gelatinosa, té una estructura gelatinosa i peces de fruita clarament reconeixibles. La melmelada està feta de fruites massa madures. La carronya és un material excel·lent per a la melmelada. A més, la majoria de vegades la melmelada és de color marró, això es deu a una llarga ebullició amb una gran quantitat de sucre. Però això no és suficient per convertir la melmelada normal en autèntica melmelada.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
