Sucre

A Hongria, el lecho es menja tradicionalment calent, com a plat independent o com a guarnició dels plats de carn. Al nostre país, el lecho és una cosa semblant a una amanida picant. Hi ha moltes receptes de "lecho hongarès", però tenen alguna cosa en comú. Totes les versions de lecho hongarès es preparen a partir de diferents varietats de pebrot. Això afegeix no només un color brillant al plat, sinó també un sabor ric.

Peled viu als rius i llacs de tota Rússia, però és un peix bastant valuós. Peled s'alimenta de plàncton de riu i petits crustacis, cosa que fa que la carn del peix sigui molt tendra i grassa. Algunes persones prefereixen menjar pelada crua, però això pot ser dur per a l'estómac. Però el peled lleugerament salat ja és una delicadesa segura, i el podeu fer fàcilment a la vostra cuina.

El salmó Chinook és un representant bastant gran de la família del salmó, i tradicionalment, el salmó Chinook s'utilitza per salar. Això no vol dir que no puguis fregir-lo ni cuinar-ne sopa de peix, però el salmó chinook lleugerament salat és tan saborós i tan fàcil de preparar que no es pot ignorar aquest mètode de cocció.

De tota la família del salmó, el salmó rocó ocupa un lloc especial a les pàgines dels llibres de cuina. La carn té un contingut moderat de greix, és més grassa que el salmó xum, però no tan grassa com el salmó o la truita. El salmó sockeye també destaca pel color de la seva carn, que té un color natural vermell brillant. Un aperitiu fet de salmó roig lleugerament salat sempre quedarà genial. I perquè el gust no us defraudé, és millor salar vosaltres mateixos el salmó.

Algunes persones creixen lligabosc al seu jardí com a arbust ornamental, però cada vegada més persones aprenen sobre els beneficis d'aquestes baies i, en conseqüència, sobre les maneres de consumir-les. Les baies de lligabosc s'utilitzen àmpliament en la cuina i la medicina popular, i l'única pregunta és com preservar els beneficis d'aquestes fruites per a l'hivern.

Una delícia que sempre agrada a la vista durant una festa festiva és un entrepà amb mantega i caviar vermell. Malauradament, els plats amb caviar vermell lleugerament salat no són tan habituals a la nostra dieta. I la raó d'això és el preu "mossegant" d'un volum molt petit de marisc. La situació es pot suavitzar comprant una carcassa sense eviscerar d'una femella de salmó a la botiga i salant-ne el caviar. Totes les complexitats d'aquest procés es discutiran en detall al nostre article.

Hamsa també s'anomena anxova europea. Aquest petit peix de mar té una carn tendra i un contingut de greix més elevat que els seus parents. A les amanides s'afegeix anxova lleugerament salada, posada sobre la pizza, i millor que sigui anxova lleugerament salada, salada a casa.

El suc de grosella negra és una oportunitat increïble per conservar l'aroma d'aquesta meravellosa baia fins a l'hivern. Molta gent fa melmelada, gelea o compotes amb groselles. Sí, són molt saboroses i saludables, però no fan olor. Un podria estar molest, però per què, si és possible conservar el gust, els beneficis i l'aroma per a l'hivern.

La llegenda escandinava diu que la primera dona va ser creada a partir d'un serbal. Aquestes baies saludables estan embolcallades en moltes llegendes, que trigaran més d'un dia a llegir-se. Ens n'hi ha prou de saber que el serbal és útil per als refredats, malalties respiratòries, com a prevenció del càncer i molt més.

Les aranjols fresques són pràcticament no comestibles. No, te'ls pots menjar, però són tan àcids que no portarà gaire alegria. I si teniu una úlcera o gastritis, aquest tast pot acabar malament. Però quan es processen, les aranjols perden l'excés d'acidesa, deixant una agradable acidesa i aroma forestal de baies fresques. El que és especialment bo és que les nabius no tenen por del tractament tèrmic. Podeu fer-ne preparacions meravelloses i delectar-vos amb una varietat de postres a l'hivern.

El suc de raïm natural conté una quantitat de substàncies i elements útils que es poden comparar amb medicaments reals. Per tant, no podeu beure molt suc, però podeu fer suc de raïm amb el suc.

Un carbassó tan familiar pot portar sorpreses. Probablement no hi ha ningú al món que no hagi provat almenys una vegada el caviar de carbassa. Moltes mestresses de casa cuinen "el carbassó com les pinyes", i això fa pensar que hi ha moltes coses que no sabem sobre el carbassó. En particular, sobre el fet que podeu fer suc de carbassó per a l'hivern.

Les collites de groselles vermelles poden ser importants, per la qual cosa hauríeu de prestar molta atenció a aquesta baia quan prepareu begudes amb vitamines. Avui ens afanyem a oferir-vos una selecció de receptes de begudes de fruita de grosella vermella. S'utilitzen fruites tant fresques com congelades.

A tots ens agrada el peix vermell lleugerament salat. Una peça de 150-200 grams es pot comprar a gairebé qualsevol botiga, però la millor opció és l'escabetx casolà. El salmó és saborós, però molta gent no s'ho pot permetre, i el salmó rosa pràcticament no conté capes grasses, cosa que el fa una mica sec. Hi ha una solució: la millor opció és el salmó xum.En aquest article trobareu moltes maneres diferents de salar el salmó xum a casa. L'elecció és vostra!

Hi ha diverses raons per les quals el capelin lleugerament salat no es veu tan sovint a les botigues. Sovint es ven congelat o fumat. A les botigues Kulinariya també tenen capelin fregit, però no capelin lleugerament salat. Per descomptat, això és una mica sorprenent, perquè el capellà lleugerament salat és molt tendre, saborós i saludable, així que quin és el secret per què no el podeu comprar a la botiga?

Els peixos de riu requereixen una manipulació i una atenció especials. Fins i tot en fregir, cal netejar bé el peix de riu i fregir-lo bé per les dues cares. Quan es tracta de salar i cuinar sense tractament tèrmic, cal anar amb doble precaució. El lluç lleugerament salat és molt saborós i saludable, es pot fer servir com a berenar, o simplement posar-hi un tros de pa.

És difícil predir amb antelació quin gust tindrà una síndria lleugerament salada. La carn rosa pot ser pràcticament no diferent d'una síndria fresca, i quan arribeu a la pell blanca, de sobte sentiu el gust d'un cogombre lleugerament salat. I només sé una cosa amb seguretat: qualsevol que hagi provat mai la síndria lleugerament salada no oblidarà mai aquest sabor.

El suc de poma es pot preparar amb qualsevol varietat de pomes, però per a les preparacions d'hivern, és millor prendre varietats de maduració tardana. Encara que són més denses i hi haurà més polpa, també contenen més vitamines. L'única tasca és conservar totes aquestes vitamines i no perdre-les durant el procés de cocció.

El suc de pastanaga es considera amb raó una bomba de vitamines i un dels sucs vegetals més saludables. A l'hivern, quan les reserves de vitamines del cos s'esgoten, el cabell es torna apagat i les ungles es tornen trencadisses, el suc de pastanaga salvarà la situació. El suc de pastanaga acabat d'esprémer es considera el més saludable, però per desgràcia, de vegades cal sacrificar una petita part de les vitamines per mantenir el cos durant tot l'any i conservar el suc de pastanaga per a l'hivern.

Molts plats de restaurant són massa cars, però no els voleu renunciar. Un dels meus plats preferits és el sushi. Un plat japonès excel·lent, però que de vegades comences a turmentar els dubtes sobre la qualitat del peix. És evident que a poca gent els agrada el peix cru, per tant, sovint es substitueix per peix lleugerament salat. La truita lleugerament salada és ideal per al sushi, i veurem com preparar-la a continuació.