Col de Savoia
Col congelada
Chucrut
Col en escabetx
Col en escabetx
Amanides de col
Coliflor salada
cols de Brussel · les
col
col blanca
Col blanca
coliflor
xucrut
col llombarda
col xinesa
coliflor
Propietats beneficioses de la col. Com és la col i quin és el seu mal.
Categories: Verdures
En aparença, la col de Savoia és molt semblant a la nostra col blanca, però té el cap més fluix amb les fulles nervades que es separen fàcilment de la tija. Aquesta propietat és molt útil a l'hora de preparar rotllos de col i amanides. Heu provat mai de separar les fulles de la col? Segurament la meitat de les fulles es trencaran, i les venes són gruixudes, s'han de tallar o tallar-les. Per tant, la col de Savoia és ideal en aquest sentit, les seves fulles se separen molt bé i les venes són completament invisibles. També és bo per guisar i fregir. L'únic que no s'ha de fer és salar-lo per a l'hivern, ja que les fulles d'aquesta verdura són molt tendres.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
