Api

Vaig provar per primera vegada cogombres inusuals però molt saborosos amb cúrcuma a Amèrica quan anava a visitar la meva germana. Allà s'anomena "Pa i mantega" per algun motiu. Quan ho vaig provar, em vaig quedar bocabadat! Això era una cosa completament diferent de les nostres clàssiques amanides de cogombre en vinagre. Vaig agafar una recepta americana de la meva germana i quan vaig arribar a casa vaig tancar molts pots.

Avui us prepararé una recepta senzilla i inusual per a un berenar magre fet amb verdures de tardor, després de preparar el qual obtindrem un deliciós xucrut amb verdures.Aquest plat és fàcil de preparar i no requereix gaires despeses. I el que és molt important és que sigui un plat saludable. La fermentació es produeix de manera natural sense afegir vinagre. Per tant, aquesta preparació es pot considerar amb raó [...]

Els criadors incansables no han criat cap varietat de tomàquets: marrons, negres, tacats i verds, que, malgrat el seu aspecte, han assolit un grau de maduresa total. Avui parlarem de l'escabetx de tomàquets verds, però dels que encara estan en fase de maduresa tècnica o encara no l'han assolit. Normalment, aquests fruits es cullen a finals de l'estiu a causa de les condicions meteorològiques canviants, per tal de salvar el cultiu de malalties. Els tomàquets no tindran temps de madurar a la branca, però són molt adequats per preparar preparacions d'hivern molt saboroses.

Seria mentida dir que el suc d'api té un gust diví. L'api és bo en primers i segons plats, en amanides, però com a suc és difícil de beure. No obstant això, és molt útil i tracta centenars de malalties, i també és bo per a la prevenció durant l'hivern.

Els francesos sempre han estat famosos per la seva imaginació i receptes culinàries originals. Combinen allò incongruent i, de vegades, és molt difícil forçar-se a provar la seva propera delícia culinària.Però hem d'admetre que si ja t'has decidit a provar, el teu únic lament és no haver-ho fet abans.

Diverses parts d'api s'utilitzen amb finalitats culinàries. Les arrels carnoses s'afegeixen a les sopes, plats de peix i amanides. L'api pecíol també és la base de moltes amanides, i les verdures són una herba excel·lent. Parlarem amb més detall sobre com conservar la collita d'api sec en aquest article.

Tant el saltison com el brawn estan fets de cap de porc. Si us pregunteu com preparar aquests plats sens dubte deliciosos, la resposta és senzilla: es preparen segons el principi de la carn en gelatina.

Preparacions per a l'hivern Pickles: aquest és el nom d'una barreja en vinagre de verdures petites. Aquest assortiment de conserves no només té un gust picant, sinó que també té un aspecte molt apetitós. Convido les mestresses de casa que els agrada fer màgia a la cuina a dominar aquesta recepta original per preparar plats variats.

Una veïna em va regalar fruites Physalis molt saboroses marinades amb suc de tomàquet, preparades segons la seva recepta casolana.Resulta que, a més de ser bonic i inusual, el physalis també és saborós i saludable, i els seus fruits fan preparacions útils i originals per a l'hivern.

Els fruits de Physalis semblen petits tomàquets cherry grocs. I pel que fa al gust, el physalis adobat preparat segons aquesta recepta casolana no és pitjor que els tomàquets en conserva. Resulta ser un aperitiu marinat tan apetitós "per a una dent".

Un aperitiu fet de carbassa en forma de plat: així s'anomena carbassa més correctament. La carbassa variada preparada segons aquesta recepta és un complement excel·lent per a qualsevol plat calent. Pel que fa al gust, la carbassa en vinagre amb arrels pot competir amb èxit amb els cogombres en vinagre preferits de tothom. El secret rau en la sorprenent capacitat de la carbassa per absorbir diverses olors a la seva polpa.

Aquesta recepta per preparar la carbassa no requereix un tractament tèrmic a llarg termini de la pròpia verdura. No obstant això, la carbassa preparada d'aquesta manera es distingeix pel seu sabor original i aspecte inusual. Per tant, aquesta recepta serà útil per a les mestresses de casa que els agrada sorprendre als seus convidats amb un plat únic, però que no volen o no poden dedicar molt de temps a preparar-lo.

El guisat de carn casolà en gelatina es prepara a partir de qualsevol tipus d'au. Podeu conservar carn de pollastre, oca, ànec o gall dindi. Si voleu aprendre a fer una preparació, feu servir la recepta.

És difícil imaginar una taula d'hivern sense pebrots farcits en escabetx que tinguin bon gust i tinguin propietats beneficioses úniques. La mera aparença d'aquesta verdura crida i desperta la gana, i quan es combina amb col, simplement no tenen igual. A la nostra família, les preparacions casolanes d'aquesta verdura tenen molta estima! Especialment aquesta recepta, quan els pebrots farcits de col i herbes estan coberts d'adob... M'afanyo a assegurar que fins i tot la mestressa de casa més inexperta pot fer front a la preparació d'aquest miracle i no necessitarà gaire esforç i temps.

El xucrut, amb la seva acidesa i lleugerament picant, és excel·lent per preparar rotllos de col a casa. I si també s'utilitza una deliciosa col com a farcit, fins i tot els gurmets més exigents apreciaran la recepta. Els avantatges d'aquesta preparació són un mínim d'ingredients, un temps de cocció curt i la utilitat del producte original.

El xucrut farcit preparat segons aquesta recepta és adequat per a aquells a qui els agrada jugar amb girs i, com a resultat, sorprendre els seus familiars amb preparacions inusuals. Una col tan ràpida és molt saborosa i es prepara de manera que no duri gaire (ai).

En aquesta recepta us explicaré com adobar la coliflor amb pastanagues per a l'hivern. Les pastanagues donen a la col un bon color i tenen un efecte positiu en el gust de l'escabetx. La preparació es pot fer tant en pots com en qualsevol altre recipient que us convingui. Aquest és un altre avantatge d'aquesta recepta.

Si us agrada gaudir dels tomàquets adobats en barril a l'hivern, o heu recollit una collita important de tomàquets i voleu preparar-los ràpidament i sense massa mà d'obra per a l'hivern, us presento una senzilla recepta per a l'escabetx casolà de tomàquets amb remolatxa. La salaó no es fa en bóta o pot, sinó directament en una bossa de plàstic.

Tomàquets salats cruixents al matí, i després d'un banquet... - el millor que pot ser. Però de què parlo, perquè tant els adults com els nens els encanten, com un deliciós escabetx a l'hivern. Aquesta és una recepta clàssica per preparar tomàquets per a l'hivern de manera freda. És lleuger, senzill i saborós, i la seva elaboració requereix un mínim d'ingredients, esforç i recursos.

Aquesta versàtil i saborosa recepta permet preparar fàcilment els pebrots amb salsa de tomàquet per a l'hivern. La recepta no requereix esterilització. El resultat és una preparació de pebrot i tomàquet saborosa, senzilla i econòmica.