Espinacs

La sorrel és una hortalissa que és una de les primeres que ens agrada amb la seva aparició als llits del jardí. Tot i que el fullatge verd de gust àcid creix ben entrada la tardor, la collita hauria de tenir lloc a finals de maig i principis d'estiu. Els verds posteriors estan sobresaturats amb àcid oxàlic, que en grans dosis no és segur per al cos. Per tant, cal tenir temps per preparar un gran nombre de plats deliciosos amb aquesta verdura increïblement saludable i intentar conservar-la per a l'hivern. Us proposem fer puré. Segons la recepta, pot ser un excel·lent guarniment o un preparat súper vitamínic per a l'hivern.

Els espinacs tenen un gust força únic, però menjar-los és molt saludable. La seva propietat més bàsica és la capacitat d'eliminar residus i toxines del cos. Els espinacs també s'utilitzen àmpliament en la preparació de plats dietètics, per la qual cosa s'han de conservar per a l'hivern. Proposo parlar de totes les maneres de congelar verdures de fulla en aquest article.

Els espinacs són una planta tan interessant que us encanta menjar, o bé al contrari, no l'accepteu de cap manera: aquí no hi ha un terme mitjà! Malgrat la seva ambigüitat en les preferències de gust entre les persones, és un producte molt saludable que es pot i s'ha de consumir de qualsevol forma.

En aquesta recepta, les propietats beneficioses dels espinacs s'afegeixen a les propietats medicinals de l'ortiga. Aquesta preparació per a l'hivern inclou vitamines, microelements, proteïnes i carotè. La combinació d'ortiga i espinacs augmenta l'hemoglobina, i la vitamina E present és molt beneficiosa per a la pell.