Suc de llimona

Les pomes blanques de farciment van mostrar alts rendiments aquest any. Això va permetre a les mestresses de casa ampliar el ventall de preparacions fetes per a l'hivern i fer-les més diverses. Aquesta vegada he preparat una nova i inusual melmelada de pomes blanques farcides amb groselles negres, canyella i cacau.

A diferència del fetge, la carn de bacallà no és gens grassa i és molt adequada per a la nutrició dietètica. Les nostres mestresses de casa estan acostumades a comprar filets de bacallà congelats o refrigerats, i en solen fer servir per fregir. El bacallà fregit és sens dubte deliciós, però el bacallà salat és molt més saludable. Vegem dues receptes bàsiques d'un deliciós bacallà salat.

A tots ens agrada el peix vermell lleugerament salat. Una peça de 150-200 grams es pot comprar a gairebé qualsevol botiga, però la millor opció és l'escabetx casolà. El salmó és saborós, però molta gent no s'ho pot permetre, i el salmó rosa pràcticament no conté capes grasses, cosa que el fa una mica sec. Hi ha una solució: la millor opció és el salmó xum. En aquest article trobareu moltes maneres diferents de salar el salmó xum a casa. L'elecció és vostra!

Els residents de poques regions poden presumir que poden veure nous no només als prestatges de les botigues, sinó també en forma fresca i verd. Els cuiners utilitzen aquestes fruites per fer melmelada d'un sabor inoblidable. Aquestes postres, a més del seu sabor excepcional, també són molt saludables. No hi ha dubte que la tecnologia per fer melmelada de fruits secs no és la més senzilla, però si passes per totes les dificultats i fas melmelada de fruits secs verds de maduresa lletosa, segur que quedaràs satisfet amb el resultat.

Els nabius s'han tornat cada cop més populars últimament. Això es deu al fet que el seu cultiu, gràcies als criadors moderns, s'ha fet possible a les pròpies parcel·les de jardí. Després d'haver omplert de fruites fresques, podeu pensar en els preparatius d'hivern. Us proposem fer melmelada de nabius.

La melmelada de rebost té un gust força inusual, però picant i agradable. La clàssica recepta italiana “Mermelada de Setas” utilitza exclusivament rovellons, però, com indica l'experiència, els bolets, la filera i altres tipus de bolets que creixen en abundància aquí són perfectes per a la melmelada. El requisit principal és que els bolets han de ser joves i forts.

Moltes varietats de pruna cirera tenen una característica desagradable: una llavor encarnada. És simplement impossible eliminar aquesta llavor sense convertir la pruna cirera en puré. Però també hi ha varietats en què la llavor es treu fàcilment amb un pal. Quan escolliu com fer melmelada de prunes de cirera, heu de tenir en compte aquesta característica.
La pruna cirera, a diferència de la seva altra pruna, conté menys sucre, però més calci. Les llavors de pruna cirera s'utilitzen com un dels components per a la fabricació de pastilles de carbó actiu. Així doncs, encara que hagis de fer melmelada amb llavors, reconforta't que estàs obtenint més beneficis de la teva melmelada.

La rosa mosqueta és un arbust molt estès. Totes les seves parts es consideren útils: verdures, flors, fruites, arrels i branques. Molt sovint, els rosa mosqueta s'utilitzen a la cuina i amb finalitats medicinals. Les flors són menys populars.Això es deu al fet que cal recollir inflorescències roses durant el seu període de floració actiu, que es produeix durant un temps bastant curt. Simplement deliciosa melmelada es prepara amb pètals de rosa mosqueta fragants. Podeu comprar-lo a les botigues, però el preu d'aquesta delicadesa és molt elevat. Per donar-vos l'oportunitat de gaudir d'unes postres inusuals, hem recopilat informació detallada sobre les regles de recollida i processament de pètals delicats de rosa mosqueta, així com totes les maneres de fer-ne melmelada a casa.

Succeeix que algunes de les preparacions dolces no es mengen a l'inici de la nova temporada. La melmelada, la melmelada i les fruites i baies mòltes amb sucre es poden utilitzar d'altres maneres. Quin? Feu-ne melmelada! És saborós, ràpid i molt inusual. Després d'aquest experiment culinari, la vostra llar mirarà aquestes preparacions amb altres ulls i tots els subministraments de l'any passat s'evaporaran a l'instant.

La carbassa de forma inusual s'està guanyant cada cop més el cor dels jardiners. Aquesta planta de la família de la carbassa és absolutament fàcil de cuidar i gairebé sempre produeix una gran collita. Per a l'hivern, es preparen principalment diversos tipus d'aperitius amb carbassa, però també són excel·lents els plats dolços d'aquesta verdura. Al nostre article trobareu una selecció de les millors receptes per fer una deliciosa melmelada de carbassa.

La baia de meló gran, amb el seu excel·lent sabor, és molt popular. Es consumeix no només fresc. Moltes mestresses de casa s'han adaptat a collir meló per a l'hivern. Aquests inclouen xarops, conserves, melmelades i compotes. Avui veurem més de prop les opcions i mètodes per fer melmelada de meló. Si seguiu estrictament les instruccions, el procediment de cocció no hauria de ser difícil fins i tot per als cuiners novells.

Les peres són un dels aliments més assequibles. Fan excel·lents preparacions d'hivern en forma de melmelada, melmelada, purés i compotes. Sovint s'evita el xarop de pera, però en va. El xarop és una cosa universal. S'afegeix als farcits de cocció, s'amullen en capes de pastissos, gelats aromatitzats i cereals, i també s'utilitza per crear diversos còctels i begudes suaus. En aquest article parlarem de tots els mètodes per preparar xarop de peres madures.

Quan les peres maduren als jardins, les mestresses de casa es perden a la recerca de diverses receptes per preparar-les per a l'hivern. Les fruites fresques estan mal emmagatzemades, de manera que no hi ha gaire temps per pensar i accions específiques.

La carxofa de Jerusalem, o com s'anomena pera de terra, no és només una planta vegetal, sinó un magatzem de salut! Les arrels tuberoses, el fullatge i les flors també tenen propietats beneficioses. La part verda de la planta i les tiges de les flors s'utilitzen per alimentar els animals, i amb ells també se'n prepara un deliciós te. Els tubercles s'utilitzen per a l'alimentació, tant crus com tractats tèrmicament. La pera de terra és especialment valorada per les persones que pateixen diabetis, ja que la composició dels cultius d'arrel d'aquesta planta conté inulina, que és vital per a ells. La fructosa, que es produeix a partir de la inulina, pot substituir el sucre per als diabètics, de manera que els preparats de carxofa de Jerusalem són cada cop més populars per a les persones d'aquesta categoria.

Els nabius són famosos per les seves propietats beneficioses. Incloure prou baies a la vostra dieta cada dia pot enfortir i fins i tot restaurar la vostra visió. El problema és que la temporada de fruites fresques és de curta durada, de manera que les mestresses de casa acudeixen a l'ajuda de diversos preparats de nabius que els permetran gaudir del gust de l'estiu durant tot l'hivern.

En primer lloc, heu de decidir què és "Victoria"? De fet, aquest és un nom comú per a totes les varietats de maduixes primerenques i maduixes de jardí.

Les varietats primerenques tenen un sabor i aroma especials. Per tant, és molt important no espatllar-lo i conservar totes aquestes qualitats per a l'hivern. Quan obriu un pot de melmelada de maduixa a l'hivern, l'olor de les maduixes atraurà immediatament a tots els membres de la vostra família fora de les seves habitacions.

La granadina és un xarop gruixut amb un color brillant i un gust dolç molt ric. Aquest xarop s'utilitza per preparar diversos còctels. A qualsevol bar que ofereix als clients una varietat d'opcions de còctels per triar, segur que hi haurà una ampolla de xarop de granadina.

Els preparats de kiwi no són tan populars com, per exemple, els gerds, les maduixes o les groselles, però per sorprendre els convidats, podeu fer melmelada de kiwi. Aquestes postres es poden fer de diverses maneres. Avui intentarem considerar les receptes més populars entre les mestresses de casa.

Hi ha tot tipus de preparacions fetes amb pomes, però les mestresses de casa agraeixen especialment aquelles que requereixen un mínim de temps i esforç per preparar-la. Aquestes preparacions expresses inclouen melmelada. A diferència de la melmelada, no cal preocupar-se per la seguretat dels trossos de fruita al plat acabat i la transparència de l'almívar. La melmelada de poma és un plat universal. Es pot utilitzar com a untar en un tros de pa fresc, com a cobertura per a productes de forn o com a salsa per a creps.

La tardor és el moment de collir peres sucoses i aromàtiques. Després d'haver-ne menjat farcits, sorgeix la pregunta de com pots preparar-los per a l'hivern.La melmelada es considera amb raó una de les maneres tradicionals de collir fruits. Resulta espessa i aromàtica, i pot ser un farcit excel·lent per a diversos pastissos i creps. A més, preparar melmelada de pera no és gens difícil.