Xampinyons de llet seca
Com salar bolets de llet seca (violí) per a l'hivern
Categories: Bolets per a l'hivern
En l'eslavó eclesiàstic antic el nom "gruzd" significa "munt". Anteriorment, els bolets de llet es recol·lectaven amb cotxes sencers i es salaven en bótes per a l'hivern. Els bolets de llet seca són visualment diferents dels seus parents, i es poden confondre amb els fongs, i només els coneixedors poden distingir un bolet de llet seca d'un bolet no comestible.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
