Porc

Vols que la deliciosa carn de porc fumat es mantingui tendre i sucosa més temps? Amb aquesta senzilla recepta casolana, qualsevol mestressa de casa pot preparar carn de porc fumada molt saborosa, enllaunada amb l'addició de brou, per a l'hivern.

Conservar la carn per a l'hivern pot ser una tasca complicada i que requereix molt de temps, però us estalviarà temps en el futur per preparar els àpats diaris per a la vostra família. Si ara dediqueu unes hores a preparar aquesta senzilla recepta de gulasch de porc, més endavant podreu passar més temps amb els vostres éssers estimats.

La botifarra fumada crua casolana elaborada segons aquesta recepta es distingeix pel seu alt gust i una llarga vida útil. Aquest últim s'aconsegueix mitjançant el fumat en fred del producte. La botifarra de porc i vedella s'asseca gradualment i es converteix en una botifarra seca clàssica. Per tant, no només és bo per servir a la taula de vacances, sinó que també és insubstituïble en una caminada o al país. Fa deliciosos entrepans per als nens de l'escola.

Encara no se sap exactament qui va inventar la botifarra: nacions senceres debaten acaloradament aquest tema. Però deixarem les seves disputes i, simplement, admetem que la sagnança és saborosa, saludable, i qui ho vulgui cuinar a casa ho pot fer. El més important és abastir-se dels productes necessaris que s'inclouen a la salsitxa, no desviar-se de la recepta, agafar-ne una mica i tenir èxit.

Pots preparar la brasa de porc després de sacrificar un senglar domèstic o comprant totes les peces de porc necessàries al mercat. Aquest producte de carn, si hi poseu absolutament tots els ingredients necessaris i repetiu la preparació especificada a la recepta, resultarà molt saborós.

El goulash és un aliment universal. Es pot servir com a primer i segon plat. Aquesta recepta de goulash és fàcil de preparar. Tancant-lo per a un ús futur, tindreu guisat casolà. Tindreu un plat preparat en estoc que es pot obrir i preparar ràpidament en cas de convidats o quan tingueu temps limitat.

El saló de porc casolà es preparava antigament per a les principals festes. Juntament amb l'embotit casolà i el porc bullit, sol ocupar un lloc important a la taula de festes entre altres aperitius tradicionals d'embotit.

Per a les festes brillants de la Resurrecció de Crist, les mestresses de casa solen preparar amb antelació un munt de tot tipus de deliciós menjar casolà. Proposo preparar una botifarra de porc i vedella molt saborosa segons la recepta de casa meva.

Si decidiu cuinar la vostra pròpia panceta de porc fumada en forma de rotlle o simplement com una peça sencera, el més important que heu de saber és com salar la carn per fumar. Al cap i a la fi, sense un coneixement clar i correcte de què i quant prendre, com preparar l'adob, quant de temps s'ha de mantenir la carn, no pot sortir res. El pastís de carn fumada, a més de ser senzillament deliciós, també és una excel·lent opció per conservar la carn per a un ús futur. I la preparació casolana no es pot comparar amb la seva contrapart comprada a la botiga.

Aquesta és una recepta per a aquells que volen fer-ho tot amb les seves pròpies mans. Podeu fumar filets no només al poble o a la natura. Els filets de fumar i altres carns o peixos es poden fer fins i tot en un apartament de la ciutat, però, si teniu un fumador especial.

Un deliciós pa de sang casolà es cou al forn en un plat fond adequat. La forma de cocció pot ser qualsevol. El producte acabat té un gust molt semblant al budín negre, però és més fàcil de preparar si no és per una altra raó que el fet que no requereix omplir els intestins. És a dir, aquest procediment esdevé una tasca molt difícil i tediosa per a molts.

Hi ha moltes maneres de fer la teva pròpia botifarra a casa. Vull compartir amb les mestresses de casa la meva recepta casolana preferida per fer un àpat de sang molt saborós amb blat sarraí i amb carn de porc fregida, ceba i espècies.

El guisat de porc és el tipus de preparació de carn més comú per a l'hivern. Amb una senzilla recepta casolana, podeu conservar la carn en pots per rostir-la. Després d'haver treballat una mica i preparat la carn per al seu ús, a l'hivern tindreu un plat de carn deliciós preparat.

L'embotit de filet fumat s'elabora a casa segons una varietat de receptes. La nostra preparació es prepara a partir de filet de porc sencer, que no es trosseja ni es posa a l'intestí, que s'utilitza més sovint com a pell.

Les costelles de porc desossades s'elaboren a partir d'una part de la carcassa de porc anomenada llom. Aquesta recepta us serà útil quan tingueu molta carn així i és una llàstima fer-ne un simple guisat. Aquesta preparació us permetrà tenir a mà unes costelles preparades ràpides i saboroses per a qualsevol guarnició.

La salsitxa casolana fragant en ucraïnès, un producte indispensable de la taula festiva de Pasqua, s'anomena amb raó la reina de totes les salsitxes. Per tant, podeu regalar-vos a vosaltres mateixos i a la vostra família una deliciosa salsitxa feta de carn fresca natural sense esperar les vacances. A més, la recepta de l'embotit casolà és força senzilla, tot i que es necessita temps per preparar-se.

Aquesta recepta de botifarra casolana es prepara a partir de la carn grassa d'un porc acabat de sacrificar. Normalment els nostres avantpassats feien aquesta feina a finals de la tardor o l'hivern, quan ja s'havien produït gelades i la carn no es feia malbé. L'embotit de porc natural és saborós i saludable, perquè està fet íntegrament amb productes naturals: els intestins netejats i processats s'omplen de carn fresca i espècies. La recepta, per descomptat, no és senzilla, però el resultat val la pena una mica d'esforç.

Preparar basturma de porc casolà trigarà molt de temps, uns dos mesos, però com a resultat obtindreu un producte de carn únic que s'assembla a un deliciós balyk. L'ideal és que estigui fet de vedella, però la nostra recepta original per salar en sec requereix una carn diferent: el porc.