Zest
Ralladura seca
ratlladura de llimona
ratlladura de taronja
ratlladura de llimona
ratlladura de mandarina
Com assecar la pell de cítrics
Categories: Assecat
Moltes receptes, especialment les postres, demanen l'addició de ratlladura de cítrics. La pell en si no proporciona cap gust especial, i s'utilitza com a aromatitzant i com a decoració de postres.
Carbassa i compota de poma: una recepta per a l'hivern: com fer un deliciós puré de fruita casolà.
Categories: Puré
La puré de poma de carbassa: rica en vitamines, bonica i aromàtica, feta amb polpa de carbassa madura i pomes àcides, s'ha convertit en el plaer favorit de la nostra família. Succeeix que ni una sola temporada està completa sense la seva preparació. Fer una preparació tan saborosa és molt senzill i, sobretot, ràpid. I les vitamines del puré de fruites duren fins a la primavera.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
