Flors de saüc
Melmelada de saüc
Coliflor en escabetx
Puré de coliflor
Xarop de saüc
Xarop de flors
Coliflor salada
Flors seques
coliflor
Flor de til·ler
inflorescències de saüc negre
saüc negre sec
flors de lavanda
coliflor
flors
flors de calèndula
Roses
flors de camamilla
flors de saüc negre
flors de rosa mosqueta
flors d'equinàcia
baies de saüc
saüc negre
Com fer melmelada de flors i baies de saüc per a l'hivern: dues receptes
Categories: Melmelada
Durant molt de temps, el saüc negre es va considerar exclusivament una planta farmacèutica. Després de tot, totes les parts de l'arbust són adequades per preparar medicaments, des de les flors fins a les arrels.
El saüc conté certes toxines i cal preparar amb habilitat la medicina, o especialment les postres. A més, no el podeu utilitzar "tant com el vostre cor desitgi". Encara que el contingut de toxines disminueix després del tractament tèrmic, les persones amb malalties cròniques o les dones embarassades han de menjar saüc amb extrema precaució.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
