Coliflor - receptes per a preparacions d'hivern

L'escabetx de verdures per a l'hivern és una cosa habitual. Però de vegades, quan arriba el moment d'assaborir el menjar, els desitjos dels familiars no coincideixen. Algunes persones volen cogombres, mentre que altres volen tomàquets. És per això que les verdures mixtes en escabetx han estat molt populars a la nostra família.

Aquest assortiment de verdures agrada als ulls els dies avorrits de finals de tardor i l'hivern glaçat. Aquesta opció per conservar diverses verdures juntes per a l'hivern és molt interessant, perquè en un pot obtenim tot un calidoscopi de diverses fruites.

La coliflor destaca pel fet que s'utilitzen inflorescències o brots verds per cuinar. A partir d'ell s'elaboren un munt de deliciosos plats i preparacions per a l'hivern i les opcions de cuina són molt diferents. L'opció de conservació que us proposo avui és força senzilla.

Gairebé ningú dubta dels beneficis de la coliflor; la coliflor congelada no és una excepció. Però, com congelar i conservar aquestes delicades inflorescències per a l'hivern? Després de tot, pot tornar-se blau o enfosquir-se quan es congela.

La coliflor se sol bullir, fregir i s'utilitza principalment per preparar primers i segons plats. I és extremadament rar que sigui adobat o fermentat, i això és en va. La coliflor conté moltes vitamines, i quan es fermenta, totes aquestes vitamines es conserven, a diferència dels segons, on la col es tracta tèrmicament.

Pots diversificar les teves preparacions d'hivern amb amanides de verdures. Fins i tot el conegut i estimat lecho es pot preparar de diferents maneres. El lecho amb coliflor és un plat força inusual, però és abundant i es pot servir com a guarnició o com a amanida.

La coliflor pot diversificar els escabetx regulars si ja esteu cansats dels cogombres i els tomàquets. El gust de la coliflor lleugerament salada és una mica inusual, però força agradable. Hi ha algunes peculiaritats per cuinar la coliflor, però res que no puguis manejar.

La coliflor és una cosa increïblement saludable. Conté una gran quantitat de vitamines i microelements essencials per a l'organisme, tant d'adult com d'infant. A més, aquesta verdura no conté fibra gruixuda, gràcies a la qual, a partir dels 5-6 mesos, la coliflor es pot tractar gradualment als nadons. En qualsevol forma? Per descomptat, en forma de terra. Avui parlarem de maneres de preparar el puré de coliflor i preparar-lo per a l'hivern.

La coliflor és una verdura molt valuosa, rica en proteïnes i fibra. Per conservar les inflorescències arrissades per a l'hivern, podeu utilitzar el congelador.La coliflor ben congelada conserva la majoria de les seves vitamines i microelements. Aprendràs totes les complexitats del procés de congelació, així com com congelar la coliflor per a un nen, d'aquest article.

Durant els mesos d'hivern, moltes persones utilitzen verdures mixtes comprades a la botiga per fer guisats o sopa de verdures a casa. Avui us vull oferir una recepta per congelar verdures per guisats per a l'hivern a casa.

Preparacions per a l'hivern Pickles: aquest és el nom d'una barreja en vinagre de verdures petites. Aquest assortiment de conserves no només té un gust picant, sinó que també té un aspecte molt apetitós. Convido les mestresses de casa que els agrada fer màgia a la cuina a dominar aquesta recepta original per preparar plats variats.

En aquesta recepta us explicaré com adobar la coliflor amb pastanagues per a l'hivern. Les pastanagues donen a la col un bon color i tenen un efecte positiu en el gust de l'escabetx. La preparació es pot fer tant en pots com en qualsevol altre recipient que us convingui. Aquest és un altre avantatge d'aquesta recepta.

La coliflor salada preparada segons aquesta senzilla recepta agradarà als que no siguin aficionats a la coliflor. La delicada estructura del plat acabat fa que la col salada sigui un complement ideal per a qualsevol tipus de carn, peix o fins i tot plats elaborats amb altres verdures.

Segurament heu preparat o provat aquestes verdures en vinagre. Però has provat els pebrots adobats amb mel? Què passa amb la coliflor? M'agrada fer moltes preparacions casolanes noves cada temporada de collita. Un company em va donar aquesta deliciosa, inusual i senzilla recepta de conserva de mel i vinagre. Us suggereixo que intenteu fer aquesta preparació.

Suggereixo preparar pebrots i coliflor en conserva per a l'hivern, perquè... M'encanta que els preparats casolans que preparo per a l'hivern no només siguin gustosos, sinó també apetitosos de veure, com diuen, "agradables a la vista". Aquesta extraordinària i molt bonica preparació de pebrot de tres colors és just el que necessita una esteta gourmet com jo.

La coliflor en escabetx té un gust picant, dolç i agre i pot servir com a aperitiu excel·lent, així com per decorar qualsevol plat de vacances.

La coliflor és una planta vegetal que pertany a la família de la col, tipus col. Els historiadors consideren que el Mediterrani és la pàtria de la coliflor; la primera menció oficial de l'espècie fa referència a l'estat de Síria. Va ser d'allà on la col va arribar a Europa, i una mica més tard es va estendre per tot el món.

La coliflor en escabetx no només és una preparació casolana saborosa, senzilla i saludable per a l'hivern, sinó que també és una meravellosa decoració i complement a la vostra taula de vacances a l'hivern, i la seva preparació és bastant senzilla i ràpida. Per preparar preparacions casolanes d'aquesta recepta per a un pot d'un litre, necessitarem: