Llavors d'anet

La tardor és l'època més fèrtil per preparar els tomàquets per a l'hivern. I encara que no a tothom li agrada treballar amb verdures enllaunades, el plaer dels productes deliciosos i naturals elaborats a casa ajuda a superar-se.

La salaó, l'escabetx i l'escabetx són els principals tipus de verdures casolanes en conserva. Avui us proposem parlar concretament de l'escabetx, o més concretament, de l'escabetx dels tomàquets. La fermentació provocada per l'activitat dels bacteris làctics permet conservar la màxima quantitat de nutrients en els tomàquets. Tenen un gust senzillament meravellós!

Aquest mètode de cocció, com ara cuinar en un adob, s'utilitza per adobar els bolets. Com a resultat d'aquest senzill tractament tèrmic, els bolets queden saturats d'espècies i es tornen picants.

L'escabetx en calent de qualsevol bolet permet obtenir un producte saborós que es guarda molt bé en bótes o pots. Al mateix temps, amb aquest mètode de recol·lecció de bolets no requereix una esterilització addicional.

Els beneficis tant de la carbassa com de l'arç de mar són incondicionals. I si combineu una verdura i una baia en una, obtindreu focs artificials vitamínics. De gust deliciós i original. Preparant aquest "formatge" per a l'hivern, diversificaràs la teva dieta i recarregaràs el teu cos amb microelements útils. La preparació del "formatge" d'arç d'arç de mar de carbassa no requereix estar al foc durant molt de temps ni cap habilitat especial.

Podeu cuinar carbassons marinats amb el suc de remolatxa i poma, si a la vostra llar no li importa gaudir de panets de carbassó a l'hivern, i totes les receptes que heu fet servir abans ja són una mica avorrides. Proveu de fer aquesta preparació inusual, el més destacat de la qual serà una marinada de suc de remolatxa vermella i suc de poma. No us decebrà. A més, preparar aquests carbassons en escabetx no podria ser més fàcil.

Aquesta recepta de cogombres en conserva sense vinagre i esterilització, que utilitza doble farcit, agradarà a moltes mestresses de casa. Els cogombres deliciosos són adequats a l'hivern i en una amanida, i amb qualsevol guarnició. Les preparacions de cogombre, on l'únic conservant és la sal, són molt saludables i saludables de consum.

La veritable adjika, abkhàzia, està feta de pebrot picant. A més, tant de vermell, ja madur, com de verd encara. Es tracta de l'anomenada adjika crua, sense cuinar. Adjika a l'estil abkhàs està fet per a tota la família, perquè... aquesta preparació per a l'hivern és estacional, i a Abkhàzia és costum preparar adjika per a l'hivern; segons els nostres estàndards, n'hi ha molt i una persona no pot fer-hi front. Els abkhazes estan molt orgullosos de la seva adjika i defensen la seva autoria a Geòrgia.