Anet

En aquesta recepta he anomenat cogombres en conserva per a nens perquè estan preparats per a l'hivern sense vinagre, la qual cosa és una bona notícia. Gairebé no hi ha un nen a qui no li agradin els cogombres preparats en pots, i aquests cogombres es poden donar sense por.

Avui us vull oferir una recepta inusual de tomàquets en conserva. En acabar, semblen tomàquets carbonatats. Tant l'efecte com el gust són força inesperats, però després de provar aquests tomàquets una vegada, probablement voldreu cuinar-los la temporada vinent.

La coliflor és deliciosa: un berenar saborós i original, tant a l'hivern com a l'estiu. La coliflor marinada amb pastanagues i pebrots és un meravellós assortiment d'hivern i un aperitiu de verdures freds preparat per a la taula de vacances.

L'escabetx en fred és un dels mètodes més antics, fàcils i comuns de preparar cogombres per a un ús futur. El procés d'escabetx de verdures es basa en la fermentació de l'àcid làctic dels sucres del producte. L'àcid làctic, que s'acumula en ells, dóna a les verdures un sabor únic i també actua com a antisèptic i, al mateix temps, suprimeix els organismes nocius i prevé el deteriorament del producte.

Ha arribat l'hora de la tardor, el sol ja no és càlid i molts jardiners tenen varietats tardanes de tomàquets que no han madurat o es mantenen gens verds. No us molesteu; podeu fer moltes preparacions d'hivern delicioses amb tomàquets verds.

Des de fa uns quants anys seguits, la natura regala a tots els que els agrada cultivar una collita generosa de tomàquets.

L'anet ocupa un dels primers llocs entre les herbes que s'utilitzen a la cuina. L'anet s'utilitza per aromatitzar amanides, primers i segons plats de carn, aus i peixos. Com conservar aquesta herba picant per a l'hivern és el tema principal de la nostra conversa d'avui. La millor manera d'emmagatzemar l'anet és congelar-lo i assecar-lo. Al mateix temps, les herbes seques tenen l'aroma més brillant. En aquest article parlarem de com assecar correctament l'anet a casa perquè no perdi el seu sabor i propietats beneficioses.

La meva àvia em va donar aquesta recepta i em va dir: "Quan la teva néta es casi, alimenta el teu marit de tot, i sobretot aquest lecho, no et deixarà mai". De fet, el meu marit i jo fa 15 anys que vivim junts, i constantment em demana que faci aquest deliciós lecho segons la recepta de la meva àvia. 😉

Hi ha moltes receptes diferents per preparar tomàquets a Internet. Però vull oferir-vos la meva versió de com adobar ràpidament els tomàquets sense esterilització i gairebé sense vinagre. El vaig inventar i provar jo fa 3 anys.

Quan comença el fred, encara queden molts tomàquets verds al jardí. No tindran temps per mantenir-se al dia, ja que la gelada està a l'horitzó. Bé, no els hem de llençar? És clar que no. Podeu fer una deliciosa amanida amb tomàquets verds, una bona preparació per a la taula d'hivern.

Faig tomàquets marinats a la meitat quan tinc tomàquets densos i carnosos. D'ells en trec una preparació inusual i saborosa, la preparació de la qual avui he fotografiat pas a pas a la foto i, ara, tothom la pot preparar per a l'hivern.

No parlaré ara del valor nutricional de les mongetes verdes, només diré que aquest és un excel·lent berenar d'hivern. Es creu que la conserva de llegums és difícil: no es resisteixen bé, es fan malbé i hi ha molt d'enrenou. Vull convèncer-te i oferir-te una recepta senzilla i provada que la meva família ha passat per més d'un any de proves. 😉

Durant la temporada de maduració final de pebrots i tomàquets, és simplement un pecat no preparar condiments calents, adjika o salsa per a l'hivern. La preparació casolana calenta no només donarà sabor a qualsevol plat, sinó que també us escalfarà durant l'estació freda.

A les llargues nits d'hivern, quan trobes a faltar la calor estival i les seves aromes, és molt agradable diversificar el teu menú amb alguna cosa picant, picant i aromàtica. Per a aquests casos, és adequada la meva recepta d'adjika sense cuinar, feta amb pebrots dolços, amb tomàquet, all i pebrot picant.

L'anet és una herba increïblement aromàtica que s'utilitza molt a la cuina. L'anet fresc, recollit a l'estiu, és moltes vegades més gran en quantitat de vitamines i nutrients que l'anet que es ven a les botigues a l'hivern. Per tant, no perdeu l'oportunitat de conservar un tros de fragant estiu congelant anet fresc.

Des de l'antiguitat, els bolets de llet han estat considerats el "rei" dels bolets. Els bolets de llet salada són un aperitiu deliciós, molt popular fins als nostres dies.

L'estiu és una època meravellosa per a verdures fresques i verdures sucoses. Un dels plats més deliciosos amb cogombres aromàtics, anet fragant i ceba verde és okroshka. A l'estació freda, els verds són difícils de trobar o són cars, i pràcticament no hi ha oportunitat de mimar els vostres éssers estimats amb una sopa freda aromàtica.

Fins i tot un principiant en aquesta matèria pot preparar una amanida de verdures d'hivern tan deliciosa. Al cap i a la fi, la preparació per a l'hivern es fa amb força i rapidesa. El gust final de l'amanida és insuperable per la bona combinació de verdures, adob i espècies. La preparació és senzillament indispensable a l'hivern i facilitarà a la mestressa de casa la creació d'un menú.

Aquest assortiment de verdures agrada als ulls els dies avorrits de finals de tardor i l'hivern glaçat. Aquesta opció per conservar diverses verdures juntes per a l'hivern és molt interessant, perquè en un pot obtenim tot un calidoscopi de diverses fruites.

A moltes mestresses de casa els agrada preparar cogombres prims i de mida petita per a l'hivern, que tenen un nom especial: cogombres. Per a aquests amants, ofereixo aquesta recepta pas a pas que us ajudarà a preparar fàcilment cogombrets calents i cruixents a casa.