vinagre

Amb juny no només arriba l'estiu, sinó també la temporada de carbassons. Aquestes meravelloses verdures maduren a totes les botigues, mercats i jardins. Mostra'm una persona a qui no li agradi el carbassó fregit!?

Aquesta deliciosa salsa de tomàquet casolana és una gran alternativa al ketchup comprat a la botiga. Si feu aquesta preparació vosaltres mateixos, sempre podeu ajustar-ne el gust.

Adjika és un condiment picant picant que dóna als plats un sabor i aroma especials. L'ingredient principal de l'adjika tradicional són diverses varietats de pebrot. Tothom coneix una preparació com les albergínies amb adjika, però poca gent sap que es pot preparar un condiment deliciós amb les albergínies.

La coliflor és deliciosa: un berenar saborós i original, tant a l'hivern com a l'estiu.La coliflor marinada amb pastanagues i pebrots és un meravellós assortiment d'hivern i un aperitiu de verdures freds preparat per a la taula de vacances.

Vaig començar a cuinar cogombres adobats a rodanxes segons aquesta recepta fa dos anys, després del meu primer intent en una festa. Ara tanco els cogombres per a l'hivern, la majoria utilitzant només quarts, segons aquesta recepta. A la meva família se'n van amb un cop.

Aquesta recepta inusual però senzilla per preparar tomàquets per a l'hivern agradarà no només als amants dels tomàquets en vinagre, sinó també als que no els agraden. El gust de la preparació és simplement "bomba", és impossible arrencar-se.

Durant l'època de preparació, vull compartir amb les mestresses de casa una recepta de pebrots adobats molt saborosos, preparats sencers, però prèviament fregits en una paella. Els pebrots adobats resulten agres i dolços amb una agradable aroma d'all i, a causa de fregir-los en una paella, fins i tot fan una mica de fumat. 😉

Els pèl-rojos o bolets, a diferència d'altres bolets que es cullen per a l'hivern, "toleren" perfectament totes les manipulacions culinàries durant la seva preparació.Aquests bolets són forts, la seva polpa del subcap (cos fructífer) no s'estova durant l'escabetx.

Aquesta recepta de xucrut ràpid em van explicar quan estava de visita i la vaig tastar. Em va agradar tant que també vaig decidir adobar-lo. Va resultar que la col blanca normal es pot fer molt saborosa i cruixent molt ràpidament.

Benvolguts amants de la cuina. La tardor és el moment de preparar un ric saltejat d'albergínies per a l'hivern. Després de tot, cada any volem sorprendre als nostres éssers estimats i aconseguir alguna cosa nova. Us vull oferir una recepta que em va compartir la meva àvia.

Al nord del Caucas no hi ha tanta abundància de bolets com al centre de Rússia. No tenim blancs nobles, bolets i altres reis del regne dels bolets. Aquí hi ha molts bolets de mel. Aquests són els que fregim, assequem i congelem per a l'hivern.

Aquest caviar de verdures el preparo sempre a la tardor amb restes de verdures, quan queda una mica de tot. Al cap i a la fi, quan hi ha moltes verdures, sembla que encara pots preparar alguna cosa especial, deliciosa, per a la taula de vacances.

Us presento una recepta d'un lecho senzill i saborós fet de pebrot, ceba i suc. M'agrada perquè es cuina ràpidament i requereix un mínim d'ingredients per a la seva preparació.

Abans de la propera festa, per estalviar temps, sovint comprem aperitius a les botigues i supermercats. Al mateix temps, sabent que gairebé tots els productes comprats a la botiga estan plens de conservants. I, per descomptat, el gust i la frescor dels aliments que compres segueixen sent un misteri fins que el proves.

Des de fa uns quants anys seguits, la natura regala a tots els que els agrada cultivar una collita generosa de tomàquets.

No a totes les mestresses de casa els agrada jugar amb petits peixos de riu i la majoria de les vegades el gat aconsegueix tot aquest tresor. Al gat, és clar, no li importa, però per què malgastar un producte valuós? Al cap i a la fi, fins i tot podeu fer excel·lents "esprats" amb petits peixos de riu. Sí, sí, si cuineu peix segons la meva recepta, obtindreu els esparits més autèntics i saborosos del peix de riu.

A l'hivern, aquesta amanida es ven ràpidament. Es pot servir un aperitiu de verdures d'hivern juntament amb plats de carn, arròs bullit, blat sarraí i patates. La vostra llar estarà satisfeta amb una amanida tan deliciosa amb un gust picant-dolç i gens picant.

La meva àvia em va donar aquesta recepta i em va dir: "Quan la teva néta es casi, alimenta el teu marit de tot, i sobretot aquest lecho, no et deixarà mai". De fet, el meu marit i jo fa 15 anys que vivim junts, i constantment em demana que faci aquest deliciós lecho segons la recepta de la meva àvia. 😉

A l'hivern, els pebrots adobats seran una bona addició als vostres plats preferits. Avui us ofereixo la meva provada i senzilla recepta de pebrots en escabetx. Aquesta preparació casolana serà apreciada pels amants dels sabors àcids i salats.

Hi ha moltes receptes diferents per preparar tomàquets a Internet. Però vull oferir-vos la meva versió de com adobar ràpidament els tomàquets sense esterilització i gairebé sense vinagre. El vaig inventar i provar jo fa 3 anys.