Ànec
Com salar un ànec per a l'hivern perquè es marceixi
Categories: Carn per a ús futur
Segur que tothom ha provat les aus seques almenys una vegada a la vida. Aquesta és una delicadesa incomparable i sembla increïblement difícil preparar un plat així. M'afanyo a tranquil·litzar-te: és molt senzill. Per cuinar ànec sec, només cal salar-lo correctament.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
