Melmelada

Durant la major part de l'estiu i la tardor, les mestresses de casa treballen als fogons, elaborant nombrosos pots de melmelada de diverses fruites per a l'hivern. Si l'any va ser fructífer i vas aconseguir gaudir de baies i fruites fresques, les conserves d'hivern, en la seva majoria, romanen intactes. És una llàstima? Això sí, és una llàstima: tant temps, com esforç, i productes! L'article d'avui us ajudarà a gestionar les vostres reserves de melmelada i transformar-la en un altre plat de postres: la gelatina.

Fes una pregunta: per què fer compota amb melmelada? La resposta és senzilla: en primer lloc, és ràpid, i en segon lloc, permet desfer-se dels preparatius rancis de l'any passat. Una beguda feta amb melmelada també pot salvar la vida en aquells casos en què hi ha convidats i no hi ha fruites seques, baies congelades o pots de compota ja feta als contenidors.

Succeeix que algunes de les preparacions dolces no es mengen a l'inici de la nova temporada.La melmelada, la melmelada i les fruites i baies mòltes amb sucre es poden utilitzar d'altres maneres. Quin? Feu-ne melmelada! És saborós, ràpid i molt inusual. Després d'aquest experiment culinari, la vostra llar mirarà aquestes preparacions amb altres ulls i tots els subministraments de l'any passat s'evaporaran a l'instant.

El malvavisc casolà és sempre una delicadesa molt saborosa que pot substituir fàcilment els dolços pel te. La pastilla es prepara tant a partir de baies i fruites crues, com de precuinades. En aquest últim cas, la melmelada ja feta pot servir com una bona alternativa. A més, si la preparació és l'any passat, definitivament no s'utilitzarà per menjar en forma de postres líquides. Portem a la vostra atenció la millor selecció de receptes per fer malvaviscos de melmelada casolans.