Bolets d'ostra
Com adobar els bolets calents
Categories: Decapat-fermentació
Els bolets ostres són un dels pocs bolets que es conreen i es conreen a escala industrial. Pel que fa al valor nutricional, els bolets d'ostra es poden comparar amb la carn i els lactis i, alhora, tenen propietats que descomponen el colesterol.
Bolets lleugerament salats: una recepta senzilla i ràpida
Categories: Bolets per a l'hivern, Decapat-fermentació
Els bolets d'ostra són bolets força durs i no es poden utilitzar en plats habituals de bolets. En fregir, es tornen dures i una mica gomoses. Però si els adobeu o els adobeu, quedaran perfectes. Parlarem de com cuinar bolets d'ostra lleugerament salats.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
