Aigua

Gerd... Gerd... Gerd... Àcid i dolç, increïblement aromàtic i molt saludable! Els preparats de gerds us salven de les malalties estacionals, restauren la immunitat i són simplement un meravellós plat de postres independent. Avui parlarem de com fer-ne melmelada. L'aparent complexitat del procés de contractació és enganyosa. El processament de les baies es produeix amb força rapidesa, sense gaire esforç i coneixements especials. Per tant, fins i tot un principiant en assumptes culinaris pot fer melmelada casolana de gerds.

Ha arribat la primavera, és hora de fer melmelada de pinyes. La collita de pinyes joves s'ha de fer en llocs respectuosos amb el medi ambient.

Una melmelada brillant amb un ric color ambre i aroma únic, feta de taronges fresques, s'està guanyant cada cop més el cor de les mestresses de casa. Preparar aquesta delicadesa no és gens difícil. En aquest article intentarem entendre totes les complexitats de preparar un plat de postres amb taronges.

Recentment, les preparacions de llimona no són noves.La melmelada de llimona, juntament amb les conserves habituals i melmelades fetes de pomes, cireres i prunes, es pot trobar cada cop més als prestatges de les botigues. Podeu preparar aquest producte vosaltres mateixos amb un conjunt mínim d'ingredients. La varietat s'afegeix aromatitzant la delicadesa amb espècies o afegint altres varietats de cítrics. En aquest article parlarem de totes les maneres de preparar postres de llimona.

L'irga és una baia molt saborosa. Sovint hi ha una baralla amb els ocells per la collita d'aquesta bellesa porpra. Si el vostre ha arribat i l'arbàs s'ha recollit amb seguretat, és hora de pensar en els preparatius. Us convidem a preparar una deliciosa melmelada. La tecnologia per preparar aquestes postres és molt senzilla i no us hauria de causar la més mínima dificultat. Però primer és el primer...

A tots els llibres de cuina escriuen que les cireres per a les preparacions s'han de picar. Si tens una màquina per picar cireres, està molt bé, però jo no tinc una màquina així, i maduro moltes cireres. Vaig haver d'aprendre a fer melmelades i compotes de cireres amb pinyol. M'asseguro de posar una etiqueta a cada pot, ja que no val la pena emmagatzemar aquests preparats de cirera amb pinyol durant més de sis mesos; apareix el gust del famós Amaretto.

A tots ens encanta mimar-nos a l'hivern amb verdures i fruites casolanes. Què podria ser més agradable que cruixir cogombres en conserva després d'un dinar abundant o gaudir d'uns sucosos tomàquets en escabetx?

La pruna fa molt de temps que forma part de la nostra dieta. Com que la geografia del seu creixement és força àmplia, és estimat i apreciat a molts països del món. Se sap que la mateixa reina d'Anglaterra, Isabel II, preferia les prunes per esmorzar. Va quedar captivada pel seu gust i va saber parlar de les seves propietats beneficioses. Però el principal problema al qual s'han enfrontat les mestresses de casa en tot moment és com conservar fruites tan delicades per a l'hivern.

Podeu preparar cogombres de Nizhyn per a l'hivern amb una varietat de receptes. Proposo preparar l'amanida Nezhinsky d'una manera molt senzilla. Durant la preparació de la peça, tots els components no se sotmeten a un tractament tèrmic previ, sinó que es col·loquen en dipòsits en la seva forma bruta.

Presento a les mestresses de casa una de les meves receptes preferides per conservar tomàquets amb vinagre. Aquesta recepta em va enamorar per la seva facilitat de preparació (no cal esterilitzar els aliments conservats) i per les proporcions ben escollides dels ingredients.

No saps què fer amb els cogombres grans? Això també em passa a mi. Creixen i creixen, però no tinc temps de recollir-los a temps. Ajuda una senzilla i saborosa amanida de cogombres amb ceba, pebrot i all, que a l'hivern és molt demandada amb qualsevol guarnició. I fins i tot els exemplars més grans són adequats per a això.

Hi ha moltes maneres de preparar tomàquets en conserva per a l'hivern. Avui us explicaré com conservar els tomàquets amb fulles de raïm, cireres i rave picant en pots. Fer-ho a casa és bastant senzill i fins i tot la mestressa de casa més jove ho pot fer.

La carxofa de Jerusalem, o com s'anomena pera de terra, no és només una planta vegetal, sinó un magatzem de salut! Les arrels tuberoses, el fullatge i les flors també tenen propietats beneficioses. La part verda de la planta i les tiges de les flors s'utilitzen per alimentar els animals, i amb ells també se'n prepara un deliciós te. Els tubercles s'utilitzen per a l'alimentació, tant crus com tractats tèrmicament. La pera de terra és especialment valorada per les persones que pateixen diabetis, ja que la composició dels cultius d'arrel d'aquesta planta conté inulina, que és vital per a ells. La fructosa, que es produeix a partir de la inulina, pot substituir el sucre per als diabètics, de manera que els preparats de carxofa de Jerusalem són cada cop més populars per a les persones d'aquesta categoria.

Les prunes seques són prunes seques de qualsevol varietat. Aquests fruits secs s'utilitzen per fer compotes, preparar farcits de pastisseria dolça i també substituir-hi els caramels. I això no és tot! Per als convidats, per exemple, podeu preparar un postre inusual: melmelada de prunes. No em creus? A continuació, us portem a l'atenció dues delicioses receptes per fer melmelada de prunes seques.

La pruna cirera pertany a la família de les prunes i s'assembla molt a elles. El color de la fruita pot ser molt divers: groc, bordeus, vermell i fins i tot verd. Dins de la pruna cirera hi ha una gran drupa, que en la majoria de varietats és molt difícil de separar de la polpa. El gust de les fruites és bastant agre, però això no impedeix que es preparin en plats de postres sorprenents. Un d'ells és la melmelada. Avui intentarem entendre totes les complexitats del procés de preparació d'aquesta delicadesa a casa.

En ple estiu, els arbusts de gerds produeixen una magnífica collita de baies madures i aromàtiques. Després d'haver menjat moltes fruites fresques, hauríeu de pensar seriosament a utilitzar part de la collita per a la collita d'hivern. A Internet podeu trobar una gran varietat de receptes per preparar subministraments de gerds d'hivern. En aquest article trobareu una selecció de receptes dedicades a la melmelada de gerds. Després d'estudiar tota la informació que oferim, segur que trobareu la millor manera de fer melmelada de baies madures.

Els nabius són famosos per les seves propietats beneficioses. Incloure prou baies a la vostra dieta cada dia pot enfortir i fins i tot restaurar la vostra visió. El problema és que la temporada de fruites fresques és de curta durada, de manera que les mestresses de casa acudeixen a l'ajuda de diversos preparats de nabius que els permetran gaudir del gust de l'estiu durant tot l'hivern.

Els albercocs fragants i molt saborosos són una excel·lent base per fer xarop casolà. Aquest plat de postres s'ha popularitzat darrerament, cosa que no és d'estranyar. L'ús de xarop d'albercoc és bastant ampli: és un greix per a capes de pastissos, un additiu per a creps o gelats i un farcit per a còctels casolans.

L'estiu està en ple apogeu i és hora de pensar a crear delicioses preparacions casolanes per a l'hivern. Els cogombres en escabetx són una de les nostres delícies preferides d'hivern. Avui us explicaré com podeu fer uns deliciosos escabetxos instantanis casolans.

Anteriorment, els adobats cruixents només estaven disponibles per a aquells afortunats de tenir els seus propis cellers. Després de tot, els cogombres es salaven, o més aviat fermentaven, en bótes i s'emmagatzemaven per a l'hivern en un lloc fresc.Cada família tenia el seu propi secret de l'escabetx, que es va transmetre de generació en generació. Les mestresses de casa modernes solen tenir on emmagatzemar un barril de cogombres i les receptes casolanes s'han perdut. Però aquesta no és una raó per renunciar a la tradicional delicadesa de cogombre cruixent.