Saüc
Melmelada de saüc
Congelació de baies
Melmelada de baies
Xarop de saüc
Baies seques
Melmelada de baies
Baies
inflorescències de saüc negre
saüc negre sec
baies de chokeberry seques
flors de saüc
flors de saüc negre
baies
mores
baies congelades
baies de llimona
ginebrons
saüc negre
baies de rosa mosqueta
Com fer melmelada de flors i baies de saüc per a l'hivern: dues receptes
Categories: Melmelada
Durant molt de temps, el saüc negre es va considerar exclusivament una planta farmacèutica. Després de tot, totes les parts de l'arbust són adequades per preparar medicaments, des de les flors fins a les arrels.
El saüc conté certes toxines i cal preparar amb habilitat la medicina, o especialment les postres. A més, no el podeu utilitzar "tant com el vostre cor desitgi". Encara que el contingut de toxines disminueix després del tractament tèrmic, les persones amb malalties cròniques o les dones embarassades han de menjar saüc amb extrema precaució.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
