ginebrons
Carn de porc casolà: una senzilla recepta mixta per fer carn salada a casa.
Els nostres antics avantpassats sabien i van preparar amb èxit com fer correctament la carn de porc en conserva. Res no ha canviat fonamentalment a la recepta; encara avui és popular per diverses raons. En primer lloc, l'elaboració de corned beef és molt senzilla de realitzar, i en segon lloc, la carn elaborada d'aquesta manera tradicional s'emmagatzema durant molt de temps i no perd el seu gust i propietats de qualitat.
Fumat en fred d'aus de corral (pollastre, ànec, oca i altres) a casa.
Vols conservar durant molt de temps les canals d'aus de corral com l'ànec, el pollastre, l'oca o el gall dindi? Proveu de fumar-los per a l'hivern a casa amb el mètode de fumar en fred. Aquest mètode és senzill i assequible, i les aus de corral fumades preparades amb ella resultan aromàtiques, sucoses i saboroses.
Conill fumat: una recepta per cuinar conill fumat a casa.
Què hi pot haver més saborós que la carn de conill fumada aromàtica i molt tendra? Intenta preparar una autèntica delicadesa amb aquesta senzilla recepta casolana.
Polendvitsa - botifarra de llom fumada casolana - una recepta senzilla sobre com fer polendvitsa a casa.
L'embotit de filet fumat s'elabora a casa segons una varietat de receptes. La nostra preparació es prepara a partir de filet de porc sencer, que no es trosseja ni es posa a l'intestí, que s'utilitza més sovint com a pell.
Categories
- En el seu propi suc (39)
- Bolets per a l'hivern (58)
- Gelant (137)
- Com emmagatzemar (154)
Decapat (228)
- Carn per a ús futur (138)
- En una nota (20)
- Begudes (213)
- Divers (136)
- Peix per a ús futur (80)
- Amanides (151)
- Preparacions dolces (634)
- Decapat-fermentació (166)
- Salses (59)
- Assecat (141)
